香辣孜然雞胗的做法

想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹香辣孜然雞胗的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.新鮮的雞胗買回家以後， 把那些還沒有清理乾淨的去掉， 然後清水洗多次， 在用淡鹽水泡20分鐘， 切成合適的小塊兒就好， 我一般是一個完整的雞胗切4塊兒剛好

2.開水焯一下切好的雞胗

3.紅辣椒綠辣椒切段兒備用蔥姜蒜切片

4.焯過以後的雞胗控水以後， 加孜然粉胡椒粉料酒味精進行醃制

5.花椒油燒熱

6.把蔥薑蒜爆香加適量的香辣醬

7.然後倒進雞胗進行翻炒，

8.雞雜很脆嫩了， 就可以加那些青紅椒了

9.翻炒幾下就可以出鍋了， 出鍋的時候如果汁兒沒有收的很好， 你可以加澱粉的。 最後加點兒味精香油就可以出鍋了， 你也可以撒上點兒黑芝麻也會很香的

看到這裡， 千萬不要被上面介紹的香辣孜然雞胗的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的， 那就趁著記憶猶新， 趕緊去做做吧。