這個現代社會人們的口味越來越挑剔， 很多好吃嘴不僅要求食物的美味， 同時也要求食物的營養. 於是他們就在生活中尋找著各種各樣美味可口的食物， 一些養生專家就推出了可以試試吉野家肥牛飯， 很多朋友在吃了之後感覺還是不錯的。 那麼吉野家肥牛飯的做法有哪些呢?接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下面的學習內容。
材料
主料：洋蔥一個， 肥牛片半包， 西蘭花半個， 熱米飯一碗
調料：白糖四勺， 醬油， 料酒， 紅酒， 雞精， 少量水。
製作
1、水燒開， 放入西蘭花， 略煮斷生即可。
2、白糖四勺， 放在鐵鍋裡，
3、碗里加醬油、料酒、紅酒、雞精、少量水。 一起倒入糖漿， 燒開後加切成絲的洋蔥。
4、蓋上鍋蓋， 燒開。 然後把肥牛片一片一片鋪入。
5、然後一直用中火燒大約八至十分鐘， 燒到汁水幾幹就ok了。
6、裝盤， 將鍋中的牛肉片均勻的倒在熱米飯和西蘭花上即可。
做法二編輯
材料
火鍋的牛肉片， 洋蔥， 西蘭花， 胡蘿蔔。
調料
生抽， 味霖， 料酒， 少許蠔油。
準備
胡蘿蔔去皮切片。 西蘭花掰成小朵， 入沸水中快速焯燙後撈出， 用涼水沖淨瀝幹。 所有調料兌在一起， 調勻即可。 再將牛肉片入沸水中快速飛一下水， 變色後立即撈出， 控幹水分。
製作步驟
第一步：取兌好的調味汁少許(約180ml)， 倒鍋中小火煮開。 然後調入少許澱粉水， 製成濃稠的湯汁，
第二步：剩下的調味汁再次入鍋中煮開， 之後倒入洋蔥絲， 中大火煮開再次煮開後倒入牛肉片， 大火煮開後立即關火。
第三步：把煮好的牛肉片和洋蔥絲夾到米飯上即可。 旁邊擺上胡蘿蔔和西蘭花， 再淋上適量湯汁， 即可享用。
注意事項：
1、牛肉片不要太瘦， 否則口感會很柴。
2、牛肉片先飛一下水， 目的是除去血沫， 使其更乾淨， 但一定要快， 牛肉變色後立即撈出!
3、煮好的牛肉片中的湯汁還是有沫子， 看著不太乾淨， 所以吃的時候不要用其中的湯兒， 還是單獨煮一下“湯汁”吃著更安心。
4、“味霖”是其中最要的一種調料， 其作用與味精相似， 但又不同於味精， 如果用味精代替的話風味就不那麼正宗了。
以上幾段文字內容就為我們很好的解答了姐家肥牛飯的做法有哪些的這個疑問， 在此我衷心希望好吃嘴們都可以認真的閱讀上面的內容， 這樣才能更好的掌握基業家肥牛飯的標準做法。 當然我也想提醒廣大好吃嘴們， 平時不要只顧著找好吃的， 還是應該積極加入戶外體育運動中。
