夏天剛過, 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多, 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱, 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標, 長期下去必致病。 而為了活得久一點, 你或許可以自己下廚房, 跟著小編學一下如何做好椒麻鴨掌這道菜。
2.煮鴨掌的同時, 開始做椒麻糊:花椒撈出去黑心, 和蔥一起剁成糊待用。
3.味香汁:1/2勺鹽、生抽2勺、芝麻油2勺、清水1勺混合調勻待用。
4.鴨掌從鍋中撈出過涼, 反復沖洗乾淨後瀝幹。 (可選操作:鴨掌用刀背斬碎後, 用小刀劃開, 把骨頭取出來。 )
5.放入椒麻糊、味香汁拌勻即可。
不知道小編今天分享的椒麻鴨掌的做法符合不符合你的口味, 如果你喜歡的話, 趕快就按照方法去嘗試一下吧, 你的廚藝一定會大漲。