在日常生活中， 比起豬肉來說， 雞肉也還是蠻常吃的哦， 應該很多人都是這樣的吧， 肌肉的做法也是多種多樣的， 不過我還是比較喜歡吃鹽焗雞， 吃起來味道那叫一個棒啊， 當然也有人是喜歡吃白斬雞的， 不過由於我不喜歡看到血淋淋的雞塊， 所以我對白斬雞還是無愛啦。
雞腿蘑菇的做法" alt="雞腿蘑菇的做法">
當然， 今天要說的不是鹽焗雞， 也不是白斬雞， 我們要說的是雞腿蘑菇， 說到雞腿， 我相信很多小朋友都會流口水吧， 小時候最喜歡啃雞腿了， 肉多， 味道也很好吃。 當然我還是比較喜歡吃雞翅多一點。
材料
雞腿300公克， 蘑菇600公克， 牛奶480cc， 洋蔥100公克， 油3湯匙， 鹽少許， 胡椒少許， 太白粉少許， 起司粉少許
做法
1.將雞腿洗淨擦乾後切塊， 抹少許鹽及胡椒， 醃約1小時。
2.將洋蔥切片， 蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱後， 把作法1的雞腿煎至微焦， 轉小火煎至全熟後取出。
4.在原來的鍋子中加入1湯匙油燒熱後， 加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時， 加入作法2、3的材料， 以小火略煮3分鐘。
6.最後加入鹽及胡椒調味， 再加入太白粉水勾芡成為糊狀， 撒上起司粉點綴即可。
一道雞腿蘑菇就這樣做好了， 是不是很簡單呢， 太白粉和起司粉是我用來調節口味才下的哦， 也並不是一定要下的， 根據個人的喜好， 你想下的話就下， 不想下也是可以不用下的，
