醬雞翅的做法

番茄醬�雞翅是製作雞翅的一種做法。 它與其他的做法不同的就是它的手法採用的是醃制的方式。 不同的製作方法做出來的成品是不同的， 相等的道理它們的營養價值也是不同的。 但是我們人體每天所需要的營養價值是很高的， 所以只要是對身體有益的食物都是可以嘗試著學習操作並且食用的。

只要瞭解了食物的做法， 從而就可以很方便的進行食用。 不過在製作食物之前需要做的事情就是了解這些食物的性質和特點， 還有可以一起搭配的食材等， 這樣是為了更好的吸收其他食物的營養。

那麼醬雞翅的做法是什麼呢?

果醬雞翅

材料

1. 雞中翅約800克;2. 蔥、蒜切粒各適量;3. 調味料：鹽、雞粉、黃糖或紅糖、生抽、料酒、草莓醬(2湯匙)。

做法

1. 雞中翅洗淨、瀝幹， 用鹽雞粉醃半小時;2. 熱油鍋， 爆香蔥蒜， 加入適量黃糖或紅糖， 炒溶化(要開小火炒， 否則很容易焦)， 放入雞翅， 轉回大火快速翻炒， 讓雞翅均勻上色;3. 加入生抽、料酒， 繼續翻炒， 然後加適量水， 加鍋蓋， 大火煮開後轉小火， 把雞翅煮至熟透、收汁;4. 最後加入草莓醬， 炒勻， 試味後作最後調味便可上碟。

番茄醬雞翅

材料:雞中翅， 番茄沙司， 沙拉油， 老抽， 料酒， 蒜片， 八角， 香葉

做法

1.鍋子燒熱， 放沙拉油， 把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉。 2.把蒜片放入爆出香味。 3.雞翅放入， 中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色。

4.放點料酒翻炒幾下後， 馬上放半湯匙老抽翻炒均勻。 5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司， 330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶)， 加水和雞翅齊平。 6.蓋上蓋子， 轉小火燜煮十分鐘左右(喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘)， 開蓋加雞精， 把汁收濃稠即可出鍋。

辣醬雞翅

材料：雞翅1斤， 辣醬20克， 蔥薑少許， 花椒大料少許， 鹽少許

做法

1、雞翅洗淨飛水。 2、油燒熱加蔥薑煸炒出香味， 放入雞翅煸炒出油。 (我是把多餘的油倒出來又炒了一盤雞蛋油菜， 省油， 主要是省長肉)。 3、烹入料酒， 再烹入米醋;加水、大料、花椒等， 稍燉15分鐘。 4、放入韓國辣醬， 大火收汁。

小訣竅：如果喜歡很辣可以先放入一點辣醬和雞翅燉煮。

上面介紹了醬雞翅的做法，

只有將正確的方式掌握住了才能更好地吸收到它的營養價值。 醬雞翅的做法主要的營養價值體現在雞翅上面， 雞翅是這個雞子身上最有營養的部分， 食用它可以説明人很高的補充蛋白質的營養， 還可以增加人們食用後的體力。