醬炒四丁的做法

疾病來時悄然無聲， 很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的， 我們應該以此為教訓， 下面就是關於醬炒四丁的介紹， 以後我們自己做飯。

1.把胡蘿蔔去皮， 香菇去根後洗淨， 都切成1cm大小的丁， 熏幹也切成1cm大小的丁。 大蔥切成蔥花， 豌豆洗淨

2.將豆瓣醬， 生抽， 糖， 水澱粉， 清水， 蔥花放入碗中， 調成醬汁備用

3.鍋中倒入清水， 大火煮開後， 放入豌豆焯燙1分鐘後， 撈出瀝幹備用

4.鍋中倒入油， 大火加熱， 待溫5成熱時， 放入胡蘿蔔丁， 用中小火煸炒， 將胡蘿蔔炒的顏色變深（約1分鐘）後盛出

5.把將熏幹丁放入鍋中， 將熏幹炒成表皮微微有些硬（約1分鐘）後，

6.鍋中倒入少許油， 待油溫4成熱時， 倒入調好的醬汁， 用中小火把醬汁炒到微微冒泡時， 將所有的蔬菜丁一同倒入炒均勻。 當湯汁略微收幹， 完全裹在蔬菜丁外時， 即可關火盛出

大家看完小編的介紹， 相信朋友們都已經迫不及待了， 還等什麼， 那就趕快進廚房大顯身手， 開始做醬炒四丁