下面給大家介紹蒜蓉烤對蝦的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。
1.12大對蝦從後背剪開殼, 去掉沙線, 用清水沖淨後, 用刀開片至底(稍連即可)
2.21西芹、胡蘿蔔去皮切條或片, 用加了鹽的開水焯過
3.蒜切末, 薑切片;烤盤包上錫紙, 下面鋪上胡蘿蔔、西芹, 上面放上大對蝦
4.烤箱200度預熱10分鐘
5.淨鍋入油, 三成熱時下薑片, 小火煸成薑油, 大火燒至七八成熱時倒在蒜末上
6.加蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調勻, 抺在蝦肉上
7.烤盤入烤箱, 中層, 220度, 10分鐘即可
記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有,