一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好金牛角的方法。
1.麵團部分除黃油外， 所有材料揉到稍具光滑， 再加入黃油揉到麵團表面光滑
2.1鬆弛好的麵團， 均分成4等份滾圓， 覆蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
3.2這是麵團揉好的樣子， 覆蓋保鮮膜， 鬆弛10分鐘
4.12鬆弛好的麵團， 搓成這樣的水滴形
5.21稍微按扁， 擀成這種形狀的面皮， 約25cm長， 10cm寬
6.在寬的一邊， 切2cm長的小口， 然後面皮翻向兩邊
7.卷起面皮整形成牛角狀，
8.整形好的牛角蓋保鮮膜鬆弛30分鐘， 然後刷上蛋液， 撒芝麻， 180度烤約12分鐘
9.十二分鐘取出， 均勻刷上融化黃油， 再烤5分鐘
10.五分鐘後取出， 再刷一層黃油， 再烤5分鐘就可以出爐了
11.出爐的牛角鬆軟， 有層次， 表面金黃， 晾涼食用， 密封保存
認真看完小編對金牛角的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
