你帶我們去飯館吃飯， 看到美味佳餚， 上桌的時候都快流口水了， 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的， 小編現在給大家介紹鍋鹵， 自己看完自己去廚房做一下。
1.1豬蹄一個洗淨浸泡在水裡待用（本來不想放豬蹄， 我覺得肯定很油膩很噁心， 後來結果是很好吃很美味很Q）
2.2雞蛋和鵪鶉蛋洗淨， 入鍋中煮幾分鐘後撈出浸泡在冷水裡， 煮雞蛋和鵪鶉蛋時要再開鍋後兩分鐘左右撈出鵪鶉蛋， 因為鵪鶉蛋比交易熟
3.12白芸豆進浸泡一天， 泡好後去除漂浮的豆子待用
4.21這是煮好後的鵪鶉蛋， 浸泡過涼水後用手捏碎或者用小勺背敲出裂痕，
5.12我懶得自己弄鹵料了， 就買了一包鹵料， 這個鹵料味道真的很好很好， 什麼都不用加都很好吃（我不是打廣告啊）
6.21鍋中加入足量的水， 放入鹵料大火燒開轉中火煮五分鐘左右放涼待用
7.雞腳去腳趾甲， 雞翅用刀劃幾刀便於入味， 洗淨浸泡在水中待用
8.這是敲好的蛋
9.雞翅和雞腳放入涼水鍋中， 加入花椒和薑片大火燒開並去除浮沫， 燒開後再煮兩分鐘撈出泡在涼水中洗淨
10.雞翅和雞腳放入涼水鍋中， 加入花椒和薑片大火燒開並去除浮沫， 燒開後再煮兩分鐘撈出
11.1豬蹄放入開水鍋中加入薑片花椒粒， 燒開加入半瓶蓋白酒煮五六分鐘綽水，
12.2泡在涼水中洗淨
13.1這是煮了十幾分鐘的雞腳， 已經有顏色了， 真的很香哦
14.2然後把雞蛋鵪鶉蛋和雞腳雞翅放入晾涼的鹵水中， 大火燒開轉小火半小時熄火燜至一夜入味即可
15.綽好後的豬蹄
16.這是煮了十多分鐘的雞翅
17.把煮好後的雞蛋雞翅等撈出來放在容器中， 加入鹵水浸泡一夜即可， （最好是直接跑在鍋中更好， 可是我還要鹵豬蹄， 我怕把蛋煮太老了就撈出來了）
18.把豬蹄和熨斗下入鹵水中大火燒開轉中小火慢煮一小時或者一個半小時， （這是慢煮了十幾分鐘的時候）煮好後直接放鍋裡燜一夜更入味
19.今天早上照的雞蛋等， 已經少了很多了，
20.早上起來再把鹵水燒開， 繼續煮豬蹄半小時左右（這是剛起來時照的）
21.豬蹄（早上煮豬蹄時可以加入雞蛋和鵪鶉蛋雞翅雞腳等一起在煮更入味）
22.這是沒有再煮只是浸泡了一晚的， 我直接吃的冷蛋
一天的好心情， 當然從清晨的早飯開始， 今天為您介紹的這道美味的鍋鹵， 就可以讓大家吃出一個好心情， 小編建議你去嘗試。
