沒有結婚的你， 是否一個人在外漂泊， 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的， 但是這樣的你， 誰來照顧你的飲食， 大部分人都不會做菜吧？那麼， 現在就讓小編來教你如何做好鹵醬幹這道菜。
1.白軟乾洗淨瀝幹水， 用廚房用紙吸去表面的水分， 對半切好。
2.12炒鍋放適量油， 燒熱， 將白軟幹放入煎。
3.21煎至金黃皮脆即可出鍋備用。
4.1將煎好的豆腐放入煮， 煮開後把火調小點， 再煮10分鐘左右。
5.2炒鍋洗淨， 將鹵汁倒入， 放蔥、薑、蒜煮5分鐘， 因為這次的鹵汁比較少， 我加了水， 為了防止味道偏淡， 我又另外加了點花椒、辣椒和鹵料。
6.關火， 讓豆腐浸泡12個小時。
7.浸泡好的豆腐撈出， 切片。
8.開炒了， 炒豆腐的配菜可以隨自己的喜好定， 我這次用的是家裡現成的材料：洋蔥和尖椒， 按照自己喜歡的方式切好。
9.炒鍋放少許油， 將配菜炒香。
10.放入老抽、糖、少許鹽和雞精， 炒勻。
11.將鹵好的豆腐倒入， 炒勻即可。
首先， 看完鹵醬幹的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以， 趁著青春年少， 你需要趕緊嘗試。
