癌症肆虐的今天， 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病， 為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。 所以， 遠離癌症， 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布， 你需要自己在家做。 下面， 就讓小編來給大家介紹關於自釀香醇米酒
1.糯米反復沖洗至淘米水變清後， 浸泡12小時。
2.121蒸好的糯米飯放涼開水裡打散後， 馬上撈起。
3.212泡好的糯米放在鋪了紗布的蒸格上大火蒸30分鐘左右至米熟透無夾生。
4.甜酒粉直接灑在撈起的飯裡拌勻。
5.把拌好的飯放進玻璃瓶裡， 約2-3天后發酵完成， 酒液浸出。
6.加入涼開水(水， 米比例為2:1， )半天左右酒釀會整個浮起來。
7.第二天開始每天用乾淨無水無油的勺子把浮起的酒釀壓下去。
8.幾天後米粒開始往下沉即可停止攪拌。
9.等所有的米粒完全沉澱後即可用紗布過濾裝瓶。
10.經過1-2天的沉澱後， 用吸管吸出裝瓶， 底部渾濁的部分另裝瓶。 （此圖是第二次釀酒， 量比較多的圖。 ）
11.再次經過2-3天的沉澱後， 用吸管最後過濾一次， 酒液就非常清澈。
12.做好的米酒。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下自釀香醇米酒
