以前， 地瓜梗是我們直接用來餵養家畜的， 因為我們根本就不知道地瓜梗是一種營養價值比較豐盛的食物。 現在我對於 這些天然健康的食物追求是比較多的， 所以我們在生活中食用地瓜梗一般是通過清炒地瓜梗來食用的， 清炒地瓜梗主要是利用地瓜梗跟我們一些食物佐料搭配在一起製作出來的。
地瓜梗是一種營養價值比較高的食材， 它含有的纖維素， 對於我們身體增強免疫力很增強腸道的蠕動是很有效的， 所以一些消化能力不好的朋友， 適當吃一些地瓜梗有助於消化每天食用的東西。
天然健康的地瓜梗， 含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維， 能增強腸蠕動， 通便排毒有減肥的效果;還能增強免疫能力， 保護視力， 保持皮膚細膩、延緩衰老。
實用炒地瓜梗做法
1、嫩地瓜梗500克,摘去葉子,沖洗乾淨備用;
2、地瓜梗切成小段、肉絲400克;
3、冷鍋子,加1勺豆瓣醬,1勺西班牙橄欖油,慢慢小火加熱;
4、炒香後,加入肉絲,薑絲,中火炒至7成熟,加一茶匙白糖;
5、加入地瓜梗,大火翻炒五分鐘;
6、最後加蒜末,胡椒碎粉調味。
清炒地瓜梗的做法
材料：紅薯梗一把、紅椒2只、蒜瓣4顆、豆豉一大勺。
調料：油、鹽適量、雞精少許 。
做法：
1、將紅薯梗一根根撕去外皮， 再擇成2釐米左右的小段， 清洗乾淨瀝幹水， 蒜瓣切片， 紅椒切小圈;
2、坐鍋熱油， 下豆豉和蒜瓣炒出香味;
3、接著下紅薯梗和紅椒圈一起翻炒至斷生， 撒鹽調味， 撒雞精拌勻即可。
小貼士：
1、紅薯梗撕皮要耐心， 老筋要撕乾淨， 否則不脆嫩影響口感。
2、喜歡醋的朋友可以在出鍋前適當調放一點， 不要炒久了， 斷生即可， 清香爽口。
3、口味重的朋友可以換成幹辣椒粉， 然後加醬油， 又是另一番風味， 非常下飯。
上面是一篇關於地瓜梗做法的介紹， 我們希望大家可以在平時多加去練習， 這樣你們就可以在生活中吃到天然健康的蔬菜了。 同時， 大家想要瞭解更多的資料， 可以多關注一下我們發表的相關文章或者上網學習其他的製作方法。
