青筍紅燒排骨的做法

人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做青筍紅燒排骨。

1.將排骨飛水後撈出

2.12老薑用刀拍破；將老抽、白糖、料酒、味精放在豆瓣醬碗裡待用

3.21鍋中放油燒至四成熱， 下花椒稍炸， 再下豆瓣醬碗裡的所有味料， 用小火炒約半分鐘

4.加約兩斤湯或水， 燒沸後下八角、老薑、排骨， 改用大火燒沸後改小火慢燒約一小時

5.燒排骨期間將青筍去皮洗淨， 切滾刀塊

6.起鍋前十至十五分鐘（如果喜歡青筍脆一點，

7.起鍋裝即成

看完我的介紹， 相信你對青筍紅燒排骨的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。