豆角是如今人們種植的非常多的植物之一,也是非常好吃的蔬菜之一.在當今這樣的時代,肉不一定就是最受歡迎的,就像人們對於豆角的喜愛都是可以看得見的.雖然只是很渺小的一種蔬菜但是人們對它的做法卻是十分的有興趣,無論是泡椒豆角還是酸豆角都是人們非常喜歡的小菜.而豆角的做法絕不止這麼一點.
麻醬豆角也是製作豆角非常好的一道料理.麻醬,人們都知道只是一種非常香的調料,無論是用來做火鍋的蘸料還是直接用來做菜都是非常好的選擇.那麼,麻醬豆角是怎麼來做的呢?
食材明細:豆角適量、蒜適量、薑適量、芝麻醬適量、鹽適量、醋適量、雞精適量、薑汁適量
1. 豆角切均勻的段.
2. 水燒開,水中滴幾滴白醋.焯熟豆角.
3. 蒜做成蒜泥,要成泥的那種.豆角加鹽,香醋,蒜泥,雞精,薑汁抓拌均勻.
4. 麻醬放入兩倍到三倍的水,一茶匙鹽,半湯匙香油.用勺子攪拌均勻.
5. 豆角擺盤碼放好.芝麻醬淋上即可.
麻醬豆角做法小貼士
1,因為我比較饞芝麻醬,所以放的太多.減半其實都夠了.自己在家吃,沒必要擺這樣,越亂其實越好澆芝麻醬.芝麻醬沒有就用花生醬,一樣很好吃.
2,芝麻醬三杯水會比較稀,兩倍水就是我這樣的稠度,要是想那種稀的,就加三倍水.
3,麻醬豆角少不了蒜泥.不過吃完了要喝點綠茶比較容易去蒜味.
其實無論是哪一道菜,想要把它做得很好吃,僅僅是古板的學會它的一些即有的做法是不行的.這些做法只是一個借鑒一個經驗,要想做出好吃的菜來,還是需要人們自己體會之後再依靠自己的感覺做出來的菜肯定不會不好吃的.
