現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做紅燒涼粉。
1.涼粉均勻切塊， 其實切得小一些會比較容易入味， 但我為了給大家美圖就比平時稍微切的稍稍大了些， 呵呵。
2.剛買回來的麵筋我們先在水中短暫的泡幾分鐘， 然後用手把水捏淨， 切成條狀， 就OK了。
3.這個就不用多說了吧， 呵呵， 就是把可愛的胡蘿蔔切絲， 不用很細的那種絲， 因為我們香香的飯飯要在鍋裡翻動很久，
4.這個蒜嘛， 如果你不嫌麻煩最好把它搗碎， 那樣比較入味， 我在這裡只是簡單的切碎然後加入溫水了。
5.基本快熟了的樣子 另外補充一下放調料的時間順序， 小懶了一下沒有發圖， 辣椒是在油到了7成熱的時候就放進去， 一定要快放得快， 攪得快， 接下來涼粉倒進去也要快， 否則辣椒面很容易就會糊掉， 做飯不老練的人還是等涼粉下鍋後老老實實的再放辣椒吧， 然後翻炒一分鐘左右放入五香粉， 花椒粉， 胡椒粉， 再翻炒一陣就放入鹹鹽， 待快熟的時候就雞精吧。 等一下， 蒜水也是要加的， 大概就是在你覺得鍋裡缺水的時候就加吧。 有點小嘮叨。
6.OK了， 風味十足的炒涼粉獻上。
7.最後順便拍張我吃涼粉的黃金搭檔， 呵呵， 把買回來的肉肉放到多多的油裡燒了下， 有點油是真的不過非常香這個也必須是真的， 呵呵， 和紅燒涼粉一起入口， 令人樂不思蜀啊。
小編今天介紹的這道美味紅燒涼粉的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
