平時你嘗試過的芒果吃法有哪些呢?是直接食用、芒果沙拉、芒果汁、芒果幹, 還是芒果醬呢?其實這些都是我們生活中最常見的芒果吃法。 而如今正值酷暑夏季, 也正是吃芒果的旺季, 您準備怎樣吃芒果呢?如果您的家中有太多芒果吃不完, 美食專家建議您不妨做成芒果醬吧。
平時適當的吃些芒果, 具有止渴、利尿、養胃等功效, 但芒果屬於熱性水果, 所以建議一次性不宜大量地吃。 而如果將芒果做成醬的話, 不僅可以您方便長期食用, 還可以當做生活中美味的調料。
芒果的功效
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,
芒果能降低膽固醇, 常食芒果有利於防治心血管疾病, 有益於視力, 能潤澤皮膚, 是女士們的美容佳果。
芒果醬的做法
食材:糖適量 水適量
製作步驟
1. 原料之熟透的芒果, 一次買多了, 在不處理就可以直接扔掉了, 芒果表皮已經開始有黑色的斑點了
2. 芒果去皮去核, 切成小塊, 可以對半切開, 然後用刀在帶皮的一邊打上花刀,
3. 取煮鍋, 加入切好的芒果, 加入適量的白糖
4. 加入適量的水進行熬煮
5. 慢慢的小火熬煮
6. 煮至顏色變深, 開始變粘稠, 到自己喜歡的粘稠度的時候關火, 注意關火後果醬會更加粘稠
7. 稱出後放涼封口放入冰箱保存, 我做的這個放了一個多星期還沒有壞芒果醬做法小貼士
做果醬一定要注意火候, 火候過猛會糊鍋, 過輕會因為煮不透會容易變質
不適宜人群
芒果性質帶濕毒, 皮膚病或腫瘤患者應避免進食。 腎炎患者應該少食。 此外, 糖尿病、腸胃虛弱、消化不良、感冒以及風濕病患者不宜食用。 飽飯後不可食用芒果。 芒果不可與大蒜等辛辣物質共食, 可能引起發黃病。
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