有些人經常說自己會做菜, 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況, 現在小編給大家介紹富貴開花鰻, 趕緊學習一下吧。
1.主要食材:一條胖胖的新鮮海鰻
2.剖洗乾淨, 去內臟
3.去頭尾, 只取鰻魚中段
4.在啤酒中浸泡一會兒
5.這個時候可以切薑片
6.切青紅杭椒
7.泡好的鰻魚切段, 用花椒粉泡椒汁白酒食鹽抓勻醃制, 15分鐘
8.碼盤, 擺造型
9.用薑片青紅椒點綴, 澆些蒸魚豉油
10.開水上鍋
11.大火蒸6分鐘, 燜2-3分鐘
12.薑蔥切末, 蒜切末
13.出鍋
14.撒上蔥薑蒜末, 還有些蔥絲我一起加上去了
看完我的介紹, 相信你對富貴開花鰻的做法已經有了一定的掌握了。