青豆泥是很多年輕人愛吃的菜肴， 但是大部分年輕人並不會做這道菜， 只能去飯店吃， 其實青豆泥的家常做法是十分簡單的， 只要記住下面這15個步驟就可以了， 下面我們就來具體的學習下青豆泥的做法吧!
用料：
新鮮豌豆、牛奶、豬油、糖
做法：
1.豌豆加水煮開轉小火， 煮15分鐘左右， 煮至豌豆軟爛
2.煮好的豌豆放涼
3.用手反復抓洗
4.豌豆， 使豆殼和豆泥分離
5.淘米的籃子放在一個乾淨的盆上， 把抓洗好的豌豆連水一起倒進去， 把豆殼過濾出來。 (如果有比較大的篩網， 可以直接用篩網淘洗。 我只有小的篩網，
6.過濾出來的豆殼， 再用清水沖洗幾遍， 把豆泥徹底沖洗到水裡。 沖洗下來的水和第一次
的倒在一起。 (沖洗的時候， 水儘量小一點， 不然盆裡積下的豆泥水會太多。 不怕浪費的話， 沖水這步可以省略的哈。 )
7. 繼續用細篩網過濾豆泥水。
8.篩網過濾出來的豆殼同樣用清水沖洗幾遍。 (可省略)
9.過濾出來的豆殼很乾淨， 幾乎沒有豆泥
10.洗出來的豆泥水。 (中間如果洗出來的水太多了， 可以像這樣沉澱一會， 然後倒掉些上面的清水。 )
11.豆泥水倒入布袋裡擠幹水份即可
12.洗好的豆泥， 豬油入鍋燒化
13.下入豆泥
14.豆泥炒散後調入糖
15.倒入適量牛奶， 炒勻即可。 (要炒的稀一些， 青豆泥很容易漲幹。 )
