重乳酪慕斯蛋糕的做法

綠茶粉�結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下重乳酪慕斯蛋糕的做法。

1.全部食材。

2.乳酪、奶油、乳酪粉和細砂糖混合均勻用打蛋器打發， 然後加入玉米澱粉、蛋黃、奶粉、鹽、攪勻成糊備用。

3.蛋白加白醋和分次加入糖粉用打蛋器攪打成幹性發泡。

4.取三分之一蛋白糊放入乳酪糊中切拌均勻， 再取三分之一蛋白糊切拌均勻。 把拌好的乳酪麵糊分成三份，

其中兩份， 一份加入綠茶粉， 一份加入可哥粉， 再把餘下的蛋白糊分成兩份分別加入綠茶和可哥粉糊中拌勻備用。

5.烤箱180度預熱10分鐘， 慕斯圈內塗上黃油撣上幹麵粉也可圍上一圈烤紙， 圈底部用烤紙或錫紙封好， 把圈放入烤盤， 先倒入慕斯圈內占四分之一的綠茶糊入烤爐放在中架上， 烤盤下面的鋼絲烤架上放一鐵盤開水用此法蒸烤6分鐘， 定型後再倒入同樣數量的可哥糊蒸烤6分鐘， 定型後第三次倒入乳酪糊把火調到160度烤30分鐘取出備用。

6.在烤的同時可熬制慕斯蛋糕的餡料， 鍋裡注入清水放入啫喱粉煮化無顆粒即可， 然後放入砂糖和藍莓醬煮化攪拌均勻備用。

7.把烤好的彩色乳酪蛋糕連模具取出， 把藍莓汁倒在蛋糕上晾涼，

然後放入冰箱3小時待果汁凝固取出倒模裝盤便可食用。

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的重乳酪慕斯蛋糕一定會出自您的手筆哦。