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老年人吃菌類益處多 這麼烹調更有益
老年人吃些什麼好呢？菌類食物就是不錯的選擇，各種菌類食物富含各種各樣的營養物質，對老年人來說有很多的好處。今天，分別為大家介紹一下常見的菌類都有哪些優點，快來一起瞭解瞭解吧。老年人吃菌類的好處香菇：...
2016-06-18 -
烹調雞蛋的常見錯誤，這樣吃才健康
雞蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，並不是所有人都瞭解其烹飪技巧。近日，美國美食網站“每日一餐”載文，總結出“烹調雞蛋的常見錯誤”，可供大家參考。 沸水煮雞蛋。 儘量不要將雞蛋放入沸水中煮...
2016-08-19 -
預防食物中毒 烹調好的食物室溫存放勿超2小時
夏季溫度高、濕度大，食物容易腐敗變質，食物中毒高發、頻發。為保障公眾飲食安全，預防食物中毒發生，國家食品藥品監督管理總局提出夏季飲食5點注意。 一、把好購買關。選購食品應選擇具備相應資質、食品貯存...
2017-03-09 -
烹調有原則 7種食物烹調需注意
在烹飪食物時，如果方法不正確的話就會直接影響到食物的營養價值，甚至對身體健康造成危害，所以是需要特別注意的。在這裡，為大家總結了烹飪的常見誤區都有哪些，快來一起看看吧。烹飪的常見方法鹽水煮：玉米、青...
2016-05-27 -
如何烹調大豆的營養價值高
不同的烹調和加工方法對大豆營養價值的發揮有較大的影響。 （1）提高大豆食品的消化吸收率。整粒的黃豆中存在難以消化的纖維素成分，可減少大豆蛋白的消化與吸收，消化率僅達到65。3%。把黃豆研磨成豆...
2009-03-25 -
廚房烹調巧用水
●炒肉絲、肉片時，加點水爆炒，炒出的肉比不加水的鮮嫩。 ●炒、煮蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。 ●炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。 ●炒...
2012-07-04 -
烤魚是最營養的烹調方式
實驗目的：魚的營養豐富，滋味鮮美，很受大家喜愛。魚應該怎麼吃才最營養呢？本實驗對比了各種常見方式烹調後，魚肉中的營養素變化。 實驗方法：採用鯰魚為原料，分別測定鐵架燒烤魚、清蒸、紅燒、微波、水煮...
2010-04-14 -
每種肉都有烹調好搭檔
生活上有個伴兒，不會感到孤獨寂寞，職場中有個好幫手，能起到事半功倍的效果。你知道嗎？在烹調中，每種肉也有個自己的好搭檔。 豬肉與白菜：豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大...
2017-03-10 -
廚房烹調紅色佐料愛情更溫馨 揭秘廚房設計風水禁忌
番茄醬�經成家或想談戀愛及正在戀愛中的人，都希望得到自己喜歡的人的關注和認可，用自己的心和戀人走好人生的每一個臺階，但往往事情總是事與願為，比如客觀特定條件的限制、雙方性格上的差異等，尤其是隨著交往...
2016-03-05 -
三文魚的做法 如何烹調出美味的三文魚
三文魚是魚類的一種，裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，吃三文魚的好處不僅可以提升大腦健康，還可以預防老年癡呆。當然三文魚的做法也是有很多的，常見的就是錫紙烤三文魚，本文今天就講解一些關於三文魚的飲食常...
2016-03-17 -
吃烹調前垂死或已死的螃蟹會中毒
據肖小姐介紹，昨日中午在朋友家吃了兩隻螃蟹，吃後就覺得有點噁心，兩個小時後就開始腹痛、腹瀉、頭疼，之後被送往醫院治療，而其他吃螃蟹的人卻沒事。肖小姐中毒主要是因為吃了烹調前垂死或已死的螃蟹。螃蟹...
2010-07-14 -
十大怪異敗風水的工作不能做
曝光十大怪異且不風水職業目的是讓朋友們瞭解不同崗位的風水特徵，並沒有貶低這些崗位的意思，因為任何工作崗位都是為人民服務，都是勞動，而勞動是最光榮的。 如果有朋友恰巧是這些崗位中的一員，那麼...
2015-09-13 -
烹調不當導致腦中風
小貼士：新鮮蔬菜含65％—95％的水分，含纖維素、果膠、澱粉，碳水化合物等，是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵的良好來源。多吃蔬菜可保持腸道的正常代謝，能提高免疫力，降低患肥...
2010-08-04 -
早晨起來這處竟發出怪異聲音
對很多人來說，早晨的聲音總是低沉而又嘶啞。剛醒來時與清醒狀態下聲音會有所不同是有生理原因的。大眾養生網揭開了這一謎底。 早晨聲音低沉嘶啞不同於聲帶或咽喉發炎所引起的症狀。美國克利夫蘭診所醫...
2016-05-06 -
蔬菜的各種烹調方法大比拼，烹調蔬菜的原則！
蔬菜不僅僅限於綠葉蔬菜，蔬菜還分很多種，各種蔬菜的烹調方法也有所不同，所以對比蔬菜的各種烹調方法很重要。下面我們來看看蔬菜的各種烹調方法有什麼特點吧。 烹調蔬菜的方法 1.炒 燒熱...
2016-03-16 -
世界上最有創意的怪異香皂 你敢用麼
世界上最有創意的怪異香皂 你敢用麼 ${FDPageBreak} 世界上最有創意的怪異香皂 你敢用麼 ${FDPageBreak} 世界上最有創意的怪異香皂 你敢用麼 ${FDPageBreak}...
2011-09-20 -
玉米粥合理烹調營養高
玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。 尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質、脂肪、糖的...
2010-07-27 -
懷孕了 烹調用油也需要講究
專家告訴我們，孕產婦在挑選食用油的時候，要注意選擇富含維生素和礦物質的食用油，來為自己和寶寶提供所需的營養。 建議准媽媽們食用富含多單不飽和脂肪酸的食用油，例如油茶籽油。油茶籽油中還含有豐富的維生素...
2009-03-27 -
不同的烹調方式可影響藥效
口服藥物後，多數藥物從胃裡進入小腸，隨即被血液運轉而吸收。專家們說，服藥後，如果適逢食物或某種補品停留在胃腸內，那麼，人體對藥物的吸收會有兩種結果：一是降低一是加強。”一般說來，食物在胃腸裡會阻...
2011-12-28 -
冬季9種水果餐烹調法 暖心暖肺不鬧肚子
冬季氣候寒冷乾燥，人體水分易流失，容易上火。因此，通過多吃水果來補充營養，提高人體免疫力，成為不少人的養生之道。水果是好東西，然而，當清涼的水果遭遇冷冰冰的冬天，那就有點怕怕了。尤其是胃腸功能虛弱的...
2013-11-07
