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10種方法做青菜營養會流失
1.胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬 不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。 2.經常在餐前吃番茄 番茄應該在餐後再吃。這樣，可使...
2009-07-27 -
好“煮”婦，不為營養流失之炊
或許你能做得一手好菜，卻未必能保證飯菜有足夠的營養；或許你是個賢慧的家庭“煮”婦，食物中的營養素卻可能在不經意中流失了。多次的淘米、蔬菜的長久浸泡、高溫油炸、調料的不當添加等做法，都會讓食物的營養...
2006-01-23 -
烹飪不當營養易流失 8大烹飪法保營養
新鮮食材如何變成餐桌上的美食？毫無疑問，離不開多種多樣的烹調方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波爐、壓力鍋等工具烹調。食材經過烹調，營養價值會發生變化。針對不同食材，如何選擇更好的烹調方式？...
2014-02-25 -
蔬菜這樣烹飪 葉酸不易流失
說到補充葉酸，可能很多人都會想到，那是孕婦需要的營養。除此之外，可能就是一無所知了。說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素，是蛋白質和核酸合成的必需因數，血紅蛋白、紅細胞、白...
2013-10-21 -
教你如何防止焯水時蔬菜營養素流失
為了保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味和草酸等，某些蔬菜烹調前必須進行焯水。但從營養學的角度分析，焯水可增加水溶性營養成分的損失，小白菜在100℃的水中燙兩分鐘，維生素C損失率高達65％；燙10分鐘以...
2011-01-30 -
鹽水焯菜營養少流失
很多人在烹飪蔬菜之前都喜歡先焯一下，不但更容易熟，還更安全放心。不過，沸水焯菜雖然好處很多，但同時也會損失營養。若想兩全其美，用鹽水焯菜是個不錯的辦法。 焯燙蔬菜好處多多。第一，可以去除殘留的農...
2010-01-15 -
中藥如何正確煎煮 才不流失藥效
中藥正確煎煮 不流失藥效。年輕人對於煎煮中藥會比較犯愁，煎藥錢用什麼水浸泡?用什麼器皿煎藥?煎藥過程中要注意哪些？如何服用？等等問題都是年輕人比較關心的。一些人會選擇用礦泉水來浸泡，這不是一個好的...
2015-01-10 -
哺乳媽媽要注意鈣流失 如何正確補鈣
哺乳期女性應該注意什麼呢，有哪些問題是存在的而你卻不瞭解呢？現在一起瞭解下吧，關於哺乳媽媽鈣流失的現象。當媽媽為寶寶進行哺乳的時候，有沒有想過，自身體內的鈣質會隨著乳汁而減少呢？注意飲食，加強運動，...
2015-09-24 -
四種青菜的做法減少營養流失
所有的蔬菜、水果經過烹煮後，都會有營養流失的問題，因為蔬菜富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為水溶性，很容易因為氧氣、高溫所破壞，或者在燙煮的過程中溶解于水中。其次，蔬菜在烹煮之後，所保留的養...
2017-03-10 -
上班族營養不流失 你會吃午餐嗎
編者按：傳統上人們認為完成很重要，午餐隨便一些也不妨，其實對於上班族來說，午餐起到承上啟下的作用，對人一天中體力和腦力進行補充，你知道午餐吃什麼最營養嗎? 上班族營養不流失 你會吃午餐嗎 據...
2012-07-10 -
導致鈣的流失的五大主要原因
導致骨質疏鬆的原因很多，專家學者們正在進行進一步的研究。其中鈣的缺乏是被大家公認的因素。降鈣素以及維生素D的不足也很重要。人體的正常環境是弱鹼性，但由於飲食、生活習慣、周圍環境、情緒等的影響...
2014-02-18 -
蔬果榨汁更健康？營養反流失
炎熱夏季很多人都喜歡喝飲料解渴，而看起來健康營養的鮮榨果汁更是得到很多青睞。有人認為果蔬鮮榨更營養健康，事實真的是這樣嗎？有評測實驗表明，鮮榨果蔬會讓營養成分大量流失，反而不利於健康。下面告訴你關於...
2013-08-13 -
牛奶不宜大火煮沸 9種烹飪法讓營養流失
平時烹飪時，我們都希望米淘得越乾淨越好、牛奶一定要煮沸才喝，殊不知我們認為的正確的“習慣”卻會讓食物營養都流光！ 1.錯 每天早晨把牛奶倒入鍋中，大火煮沸 對 煮牛奶時，首先，加熱要快，使溫度...
2013-01-09 -
防止鐵流失 女性經期不宜喝濃茶
茶葉中含有多種對人體有利的成分，其中的茶多酚具有收斂、解毒、殺菌、生津的作用，還可以延緩人體衰老進程；茶葉中維生素含量高，可以補充人體對維生素的需求；茶葉中的氧化物對牙齒有保護作用；茶葉中還含有豐...
2013-01-02 -
哺乳媽媽要注意鈣流失
哺乳期女性應該注意什麼呢，有哪些問題是存在的而你卻不瞭解呢？現在一起瞭解下吧，相關的哺乳女性該注意的鈣流失的現象。 當媽媽為寶寶進行哺乳的時候，有沒有想過，自身體內的鈣質會隨著乳汁而減少呢？注...
2012-12-19 -
人流失敗隱藏的五大危機
1、子宮頸或內膜粘黏 在進行人工流產時，如果醫師的手法太過粗魯，就很有可能導致子宮頸或內膜受傷、發炎，就有可能產生術後的子宮頸或內膜粘黏、並會引起月經異常，如無月經或月經量過少。嚴重者會在...
2015-07-18 -
新家居風水 讓你運財流失
裝修是購房後的首要的問題，而在裝修上沒有具體的標準而言。現實生活中常有許多人是花了大錢，但是裝修出來了的房子卻是不利於風水的，不是不利財運事業，就是不利於感情或健康。 一：大門直對著電梯口...
2016-02-19 -
蔬菜做成罐頭會流失大量營養
《英國營養學雜誌》將刊登一篇研究報告：蔬菜並不一定生吃最好。研究人員對198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進行了跟蹤研究，結果發現這些人體內的維生素A水準與常人一樣，胡蘿蔔素的水準則相對較高，但他們...
2010-07-20 -
女性藥流失敗後怎麼辦
專家表示，無疑無痛人流是目前更理想的流產方式。但是由於這是一種手術器械操作的方式，因此對於一些器械手術恐慌的女性來說，還是會選擇在意外懷孕後進行藥流。但是，藥物流產的成功率並不是十分高，那麼女性藥流...
2016-12-05 -
淘米水保營養不流失
1、從市面上買回的肉，有時會沾上灰土等髒物，用自來水洗不乾淨。如果用熱淘米水洗兩遍，再用清水洗一遍，髒物就被清洗乾淨了。 2、砧板用久了，會產生一股腥臭味。可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間，再...
2010-08-20
