-
蒸菜菜譜大全 夏季蒸菜怎麼做最好吃
蒸菜菜譜大全 夏季蒸菜怎麼做最好吃蒸菜的做法通俗易懂,但是因為各菜式品種不同,細節的處理各異。北方人民喜歡吃麵食,而主食也都以包子、饅頭或花卷為主,就是圖得實在;而溫婉的南方人則更愛保存食物的原汁原...
2014-07-22 -
冷菜菜譜 夏天常吃這些冷菜心情舒暢
冷菜也叫涼菜,是區別於熱菜的一種常見美味佳餚,它常以涼拌的形式出現在人們的餐桌上。那麼你知道冷菜菜譜有哪些嗎?我們從哪裡可以學做涼菜呢?今天我們就為大家介紹一些家常涼菜的做法,大家一起參考下吧。...
2016-07-28 -
《家常菜菜譜》土豆紅燒肉的做法
土豆紅燒肉是道家常好菜!先把土豆過油炸為金黃色,撈出,鍋刷乾淨,放入淨油,蔥薑熗鍋,加些肉湯再加些水,把做好的紅燒肉放入鍋中,放入調料文火燉即可。 材料: 五花肉....4條(超市的精品五花肉,肥...
2017-03-05 -
《家常菜菜譜》幹鍋手撕麵筋的做法
幹鍋手撕麵筋 幹鍋手撕麵筋的做法: 一、幹鍋手撕麵筋材料 用到了:a:水麵筋、五花肉 b:生抽、老抽、白糖、料酒、白胡椒粉(根據個人喜好放與不放) c:大蒜、紅椒、幹辣椒(少一點)、洋蔥(根據個人...
2017-03-07 -
簡單好吃的家常菜做法 最新家常菜菜譜
簡單好吃的家常菜做法,最新家常菜菜譜 好吃嘴是一個服務於大眾的美食類資訊網站,這裡有各種各樣的美食做法介紹,再複雜的一道菜,通過好吃嘴小編的悉心介紹,照著菜譜來做,也可以很輕鬆的搞定,無論你是無肉...
2017-03-07 -
熱菜菜譜大全 五款簡易熱菜做法
飲食是每天都在進行的一件事,對於大家來說,能夠吃上一頓豐富的菜肴是最好不過的事情了,那麼,在飲食方面有哪些比較好的熱菜食譜呢?下面就為大家介紹下吧。 炒茄絲 原料:茄子、番茄各1個,蔥1根,蒜2瓣...
2017-03-07 -
粵菜菜譜 西芹雞牛柳的做法
配料: 雞胸肉70克、牛裡脊肉70克、西芹145克、紅蘿蔔少許、冬菇1朵、鹽少許、蔥少許、蒜1瓣、油2碗、鹽、味精適量、蘇打粉1/4匙、糖半匙、鮮味露1/4匙、酒1/4匙、太白粉半匙、 做法: 雞...
2017-03-08 -
魯菜菜譜鍋貼羊肉的做法
特色風味魯菜鍋貼羊肉外皮金黃、肉香宜人、皮酥餡嫩、鮮香可口。煎炒烹炸、溜燜燴燉、汆扒爆鹵、蒸煮熗拌等烹飪技法,在魯菜中被發揮的淋漓盡致!它所涉及和使用的原料十分廣泛,款款菜肴非常講求烹飪技法。 食...
2017-03-08 -
魯菜菜譜 白菜燙麵蒸餃做法
主料:麵粉500g 白菜400g 豬肉餡300g 輔料:油適量 鹽適量 蔥適量 薑適量 醬油1大勺 芝麻油適量 十三香適量 雞精適量 步驟 1.準備食材。 2.麵粉加適量沸水慢慢攪成雪花狀。 3....
2017-03-08 -
秋季家養生保健常菜菜譜大全
秋季飲食保健當以潤燥益氣為中心,以健脾、補肝、清肺為主要內容,以清潤甘酸為大法,寒涼調配為主要。秋季三個月的飲食總原則:宜少食辛味,多食酸味,即減少食用辛辣口味的食物,如:蔥、薑、蒜、韭菜;多食用口...
2015-10-20 -
粵菜菜譜叉燒肉做法
主料:豬裡脊肉500克 調料:蒜4瓣,料酒3克,叉燒醬50毫升 叉燒肉的做法 1.裡脊肉切塊用冷水浸泡1小時去除血水,然後控水備用 2.控水後的裡脊肉用刀背稍微拍一下或者用牙籤紮幾個孔方便一會醃制...
2017-03-08 -
浙菜菜譜 蔥爆兔肉片蔥爆兔肉片的做法
主料:兔肉400克 輔料:雞蛋白50克、玉米澱粉20克 調料:食鹽3克、醬油20克、味精1克、香油20克、大蔥200克、白砂糖1克、黃酒30克、菜籽油50克 做法: 1、將澱粉放碗內加水調...
2012-05-11 -
浙菜菜譜 蝦仁爆蛋的做法
主料:蝦仁120克,雞蛋350克 調料:鹽1克,植物油30克 做法: 1. 熱鍋加油至七八分熱,倒入蝦仁,翻炒數下,起鍋。 2. 蛋打散,加鹽、味精攪勻後倒入鍋裡,轉動鍋子使成圓餅狀後翻面...
2012-05-02 -
浙菜菜譜 酥鯧畫的做法
主料:鯧魚1000克 調料:醬油50克 醋40克 薑15克 桂皮適量 黃酒20克 小蔥25克 菜籽油100克 白砂糖50克 桔皮1克 做法: 1、鯧魚剖洗乾淨,斬去頭、尾、肚襠,用斜刀片成1...
2012-04-23 -
浙菜菜譜 千張包子蒸帶魚的做法
主料:帶魚1條 千張包子5個 輔料:小米辣少許 調料:沙拉油少許 食鹽適量 薑適量 生抽少許 胡椒粉適量 江米酒1勺 蒸魚豉油少許 做法: 1、將帶魚內臟清洗乾淨,去鰭切小段 2、將兩面...
2012-04-18 -
浙菜菜譜 雞茸蛤士蟆的做法
主料:雪蛤膏20克,雞胸脯肉75克 輔料:肥膘肉25克,豌豆15克,火腿10克,雞蛋清75克,澱粉(蠶豆)13克 調料:薑汁10克,蔥汁10克,小蔥10克,薑10克,鹽5克,黃酒15克,味精3...
2012-04-17 -
浙菜菜譜 宋嫂魚羹的做法
主料:魚肉200克 輔料:雞蛋1個 香菇適量 火腿適量 冬筍適量 調料:食鹽1茶勺 醬油25克 雞精1茶勺 薑3片 料酒30克 米醋25克 水澱粉30克 小蔥適量 豬油50克 高湯250克 白...
2012-04-12 -
浙菜菜譜 大頭菜小炒的做法
主料:醃大頭菜適量 毛豆適量 輔料:彩椒適量 豆腐乾適量 調料:沙拉油適量 食鹽適量 雞精少許 香油少許 水3勺 做法: 1、毛豆剝後後放入蒸鍋蒸20分鐘 2、把毛豆拿出放涼備用 3、...
2012-04-09 -
浙菜菜譜 紅燒下巴的做法
主料:魚頭2個 輔料:紅椒適量 青蒜1棵 調料:醬油3大勺 蔥適量 薑適量 料酒2大勺 植物油5大勺 白糖2大勺 魚露4大勺 水半杯 做法: 1、將魚頭清理乾淨,對剖兩半,頂部相連,用水將...
2012-04-05 -
浙菜菜譜 爆魚面的做法
主料:草魚1條 麵條250克 輔料:番茄50克 小白菜4棵 韭菜1小把 調料:沙拉油適量 鹽適量 味精1勺 蔥適量 薑適量蒜適量 花椒1勺 料酒2勺 生抽2勺 老抽2勺 香油1勺 雞蛋白 1個...
2012-03-27