配料：
雞胸肉70克、牛裡脊肉70克、西芹145克、紅蘿蔔少許、冬菇1朵、鹽少許、蔥少許、蒜1瓣、油2碗、鹽、味精適量、蘇打粉1/4匙、糖半匙、鮮味露1/4匙、酒1/4匙、太白粉半匙、
做法：
雞肉、牛肉、紅蘿蔔， 切5公分細絲;芹菜切段剖開;冬菇泡軟切絲;薑切絲;蔥切段;蒜切薄片;雞肉、牛肉加鹽、味精、蘇打粉一齊淹置半小時;鍋中倒入2碗油燒熱， 放雞肉、牛肉炒至8分熟時撈起;用開水， 放入雞胸肉、牛裡脊肉、西芹、紅蘿蔔、鹽、味精、糖、用大火煮至約3分鐘後撈出;油燒熱， 加入冬菇、鹽、蔥、蒜頭、油炒勻後， 到進雞胸肉、牛裡脊肉、西芹、紅蘿蔔一起炒， 最後淋上鮮味露、九、太白粉水、清水勾芡，
主要營養成分：
蛋白質31.8g， 脂肪65.8g， 醣類5.4g， 鈉2423mg， 膽固醇125mg， 總熱量752cal。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
