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熬好美味的粥有講究 4個小竅門要知道
1、關於原料:可選擇範圍極大,此季節新鮮的小米、棒渣剛上市,栗子、白薯、紅棗、菱角、山藥、藕也正是時,還可加入的有:各種米類、紅豆、雲豆、銀耳、生花生、瓜子、蜜棗、葡萄乾、蓮子、百合、杏仁、桂元肉、...
2013-04-11 -
廚房妙招:讓雞湯更美味的小技巧
很多菜式的製作中,都會用到高湯,高湯一般分為毛湯、奶湯和清湯三大種,其中清湯是最難制的湯,也是品質最好的湯。毛湯,是大多數餐廳後廚用的高湯,用雞、鴨、豬的骨頭等原料連續滾煮,邊用邊補水;奶湯,是選...
2013-03-07 -
豆渣的吃法:兩款營養又美味的豆渣美食
一、豆渣餅 用料:豆渣、玉米麵、白麵各適量,黑芝麻、胡蘿蔔絲、芹菜丁各適量,酵母、鹽、食用油少許。 做法1:將用料(食用油除外)加水均勻的攪成稍稠的泥狀,餅鐺上淋少許油,將其烙成貼餅子。 做...
2012-03-14 -
煮粥更美味的六招
6招教你煮出美味粥: 1、浸泡 煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時,讓米粒膨脹開。 這樣做的好處是熬起粥來節省時間,攪動時會順著一個方向轉,熬出的粥酥軟,口感好。 2、開水下鍋 大家的普遍共...
2012-07-27 -
老乾媽陶華碧欲低調而不能 盤點那些美味的老乾媽食譜
近日,老乾媽創始人陶華碧作為人大代表參加兩會的照片在網路上走紅,老乾媽陶華碧把幾塊錢一瓶的辣椒醬做成與茅臺齊名的品牌。在這之前,說起陶華碧也許知道的人不多,但提起老乾媽,都會有人來插一句:這個我吃...
2012-03-15 -
教你怎麼做美味的沸騰魚
材料: 主料:草魚1條(1000克左右) 輔料:雞蛋1個 調料:沙拉油1000-1500克,湯1250克,精鹽5克,味精3克,胡椒麵4克,料酒15克,薑片3克,蒜瓣7克,蔥節8克,花椒,...
2010-12-08 -
美味的曲奇餅乾的做法
看到精緻的菜肴,總是心動不已?無奈自己是個手殘黨,而且時間也允許,美味的曲奇餅乾的做法簡單,可以解決你的煩惱,其製作方法並不困難,但卻可以讓你享受美食的樂趣,享受味道帶來的體驗。 1、準備好所需材...
2016-12-07 -
5種最經濟美味的養肝湯做法!
在平時的生活中,多多保養身體養護肝臟,很多人都會這樣想。小編今天給大家推薦5款養肝湯,既美味又養肝。趕緊來試試吧! 養肝湯的做法:紅棗湯 材料為7顆紅棗、400毫升水,紅棗(飽滿鮮紅的...
2015-12-28 -
推薦兩款美味的養肝湯
美味養肝湯 1、枸杞羊肝湯 材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。 做法: 1、生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗...
2013-10-26 -
享受清新美味的瘦身水果
新鮮的水果不但美味爽口,而且還富含各類營養素以及纖維素,能夠幫助我們排除身體的毒素,增加我們的飽腹感,有效的抑制食欲。很多水果中還含有豐富的汁液,能夠為身體補充水分,讓身材越來越苗條。水果的熱量...
2013-07-13 -
十二種美味的健康零食
人們往往認為孩子吃過零食>零食就不吃正餐了。華盛頓大學醫學院的研究人員認為,零食是有益的。 在兒童飲食結構中,零食扮演著不可代替的角色,幫助兒童攝取多種營養成分。然而令人遺憾的是,現在很多孩子喜...
2010-04-13 -
營養美味的秋冬季早餐之一——蝦仁筍面
蝦仁筍面 有蝦、有筍,還有非常鮮甜的麵湯,舒服~~ ${FDPageBreak} 材料:紅甜椒面100克、蘿蔔雞蛋面100克、蝦仁200克、春筍200克、骨頭上湯適量 配料:芹菜、胡蘿蔔少許...
2012-11-19 -
營養美味的秋冬季早餐之二——翡翠筍面
翡翠筍面 看到菠菜面的時候,就想做上這暖暖的一鍋,這造型、這味道太惹人愛了~~ ${FDPageBreak} 材料:菠菜面2兩、肉丸8粒、蝦米1把、骨頭上湯適量 配料:芹菜1條、鹽1茶匙 ...
2012-11-19 -
營養美味的秋冬季早餐之三——怡紅快綠
怡紅快綠 有菜、有肉,還有QQ的年糕,想不想也來一碗呢? ${FDPageBreak} 材料:年糕1條、大芥菜三片、蟹肉 棒2條、骨頭上湯適量 配料:芹菜1根、鹽1茶匙 做法: 1.2....
2012-11-19 -
香濃美味的——香菇肉醬
這款肉醬的做法不同於以往,因為剁了肉餡本來沒打算做肉醬的,調味後放冰箱冷藏,準備第二天蒸包子,結果第二天有點偷懶,就直接炒成了肉醬。 沒想到用醃制入味的肉餡炒出來的肉醬比以往任何一次都更香濃,而...
2012-12-19 -
童年記憶 美味的冰糖葫蘆
原料: 山楂、冰糖150克、開水150克、竹簽。(就這些,簡單吧) 做法: 1、山楂清洗乾淨,去掉蒂部; 2、大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘,輕輕一掰,立馬變碎片; 3、清理乾淨的山...
2011-12-31 -
推薦簡單又美味的豆腐做法,讓你愛上它!
小編相信,現在的美眉越來越少會下廚的了,而會做好吃的更是少之又少。還常常一不小心就變黑暗料理了。今天小編給大家推薦一道超簡單的豆腐吃法,讓不會料理的美眉都能做出好料理。下面就和小編一起來看看吧! ...
2015-12-21 -
海帶可以養發護髮?教你製作美味的海帶大餐
一個人頭髮的枯榮,在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭髮的變化之外,一般認為頭髮濃密、烏黑、有光澤,說明營養狀況良好;反之,頭髮稀疏、枯黃、無光澤,且大量脫落、折斷,則是營養欠佳...
2013-03-16 -
吃芋頭美容又補氣 教你做美味的芋頭燒雞
芋頭是一種比較常見的食材,它營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食。經常吃芋頭有很多好處,既可以解毒防癌,還可以美容養顏、補中益氣。那麼芋頭應該怎麼吃比較好?別急,下面就為大家...
2017-03-27 -
推薦 冬至美味的湯圓
芝麻湯圓 原料 適量的糯米、大米,適量的白糖、麻醬、桃仁(壓碎)、芝麻、化豬油 做法 1.將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨細,放入布袋內,懸空吊...
2010-12-22