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秋季養生湯：百合瘦肉湯
荷葉味甘性平，解暑涼血。百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效。胡蘿蔔性溫 味甘，性平，含豐富的維生素C、胡蘿蔔素和多種微量元素，具有健脾消食，清熱解毒的功效。豬瘦肉滋陰潤燥。 這道百合瘦...
2011-10-21 -
秋季養生湯 生地黨參瘦肉湯
生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃的評價是：“服之百日面如桃花，三年輕身不老。”，生地性寒，功能為涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用於治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地...
2011-10-17 -
滋陰潤燥 沙參玉竹瘦肉湯
沙參清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數等。百合具有養陰潤肺、清心安神、潤肺...
2011-10-13 -
參術苓淮豬瘦肉湯
在南方，尤其是省港澳和珠三角一帶由霜降至立冬期天氣漸涼，秋燥明顯，而燥易傷津，養生飲食上要注意防秋燥和平和進補，注意健脾養胃，調補肝腎。特推薦一款男女皆宜的參術苓淮豬瘦肉湯。這裡的“參術苓淮”是指...
2010-11-04 -
養陰防病 鮮薄荷葉冬瓜黃豆瘦肉湯的做法
《本草綱目》曰：“薄荷，味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除暑熱之風邪。取其性銳而輕清，善引頭面，用治失音，療口齒，清咽喉。”其性涼味辛，入肺、肝經。它能疏散風熱，解鬱辟穢。鮮用的薄荷葉含揮發...
2012-12-19 -
天天靚湯 老黃瓜瘦肉湯的做法
主料：老黃瓜1根、豬肉450克 輔料：赤小豆100克、蜜棗4個 調料：食鹽少許、陳皮1小塊 做法： 1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用 2、瘦肉切成塊待用 3、老黃瓜洗淨切邊去瓜瓤，切成大...
2012-08-08 -
補益氣血 北芪荷蘭豆瘦肉湯
材料 北芪搭配瘦肉煲出的湯水是一道養陰益血、補氣生精的滋補靚湯。趁著現在初夏正是蔬菜豐富的季節，今天我們不妨在北芪瘦肉湯中加入大白菜和荷蘭豆兩種鮮蔬，增加清甜味道之餘，更添潤燥、增強機體抗病能力...
2012-07-12 -
解煩去燥 節瓜瑤柱煲瘦肉湯
材料 節瓜是夏日應季蔬菜之一，口感鮮甜，清熱消暑。節瓜滾湯、煲湯皆可，節瓜滾咸蛋湯、節瓜煲排骨湯是家常靚湯，節瓜花膠雞腳湯更是營養美容兼備，是女士美顏佳品。今天要介紹的節瓜瘦肉湯，用瑤柱和冬菇提...
2012-07-12 -
降溫祛濕 洋蔥絲瓜瘦肉湯
各地洋蔥均於5-7月收穫上市。現代營養學認為它除了含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、維生素類外，還含有其他蔬菜中極少見的前列腺素A1，這是一種能降血壓的物質；富含的微量元素硒是很強的抗氧化劑，可提高人體的...
2012-07-09 -
天天靚湯 玉竹豬瘦肉湯
◆玉竹豬瘦肉湯 組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。 制法：先將玉竹洗淨切片，用紗布包好，瘦豬肉洗淨切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。 適應症...
2012-06-15 -
天天靚湯 蘋果瘦肉湯的做法
原料：蘋果 2只、瘦肉 500克、蜜棗 2個、薑 2片。 做法： 1、把材料準備好 2、瘦肉洗乾淨切成粒 3、蘋果去皮去核，切成四塊 4、姜去皮切成片，蜜棗洗乾淨備用 5、鍋中注入適量...
2012-05-24 -
疏肝健脾 黑木耳佛手薏米豬瘦肉湯的做法
黑木耳含有對抗人體腦血栓形成的物質，在體內有降血液凝結作用，對冠狀動脈硬化能起輔助治療作用。中藥佛手能理氣止痛；薏米藥食兼之，能利水滲濕、健脾止瀉。合而與豬瘦肉為湯，有疏肝健脾、化痰除濕的作用，適...
2012-05-21 -
天天靚湯 無花果瘦肉湯的做法
主料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無花果25g。 配料：枸杞少許、薑4片。 調料：鹽少許。 準備： 瘦肉洗淨、切丁； 做法： 1、鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉丁焯燙； ...
2012-05-04 -
美味養顏 番茄豬肝瘦肉湯
製作材料： 準備食材：番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克 輔料：土豆（黃皮）50克, 調料：鹽5克,味精3克,醋10克 做法： 1. 先把番茄洗乾淨後，每個切四塊；土豆去皮洗淨；...
2012-09-27 -
蘆筍根瘦肉湯的做法
主料： 豬肉200克、蘆筍8根根 輔料： 胡蘿蔔1根 調料： 食鹽適量、水適量 做法： 第1步蘆筍根洗淨，胡蘿蔔削皮滾刀切塊待用； 第2步瘦肉切大塊汆水沖去浮沫，連同胡蘿蔔、蘆筍根...
2012-04-26 -
養顏美膚 玫瑰花糯米豬瘦肉湯
材料：玫瑰花幹蕾3~6克、糯米20克、豬瘦肉80克、生薑2片。 烹製：玫瑰稍浸泡；糯米洗淨浸泡；瘦肉切絲狀。玫瑰和糯米、薑一起下瓦煲，加清水1250毫升（約5碗量）熬至500~750毫升（約...
2012-02-22 -
猴頭菇甘草豬瘦肉湯
猴頭菇具有提高免疫功能、抑制腫瘤生長、改善血液迴圈等多種功效，在眾多食用菌中，它對胃腸道的保護作用極為顯著。甘草性平味甘，能和百藥，又可解毒、祛痰。合而煲豬瘦肉除補氣益脾外，還有清熱解毒、止咳祛痰...
2011-04-26 -
雲苓谷麥芽豬瘦肉湯
夏日時暑濕交錯，常使脾胃虛弱以致不適，同時一般胃痛與飲食有關，若飲食不節，過多進吃辛辣、肥膩物或酗酒，都會導脾胃損傷；若胃部著涼或過食生冷之物亦會導致胃痛。此外過度緊張、疲勞及情緒飽受壓力，也會...
2010-08-09 -
牡蠣夏枯草豬瘦肉湯
仲夏悶熱時常使一些原有高血壓的患者頭暈眼花,有的甚至眼部出血，中藥牡蠣和夏枯草煲豬瘦肉在這方面有一定的輔助治療效果。 材料：牡蠣、夏枯草各30克（中藥店均有售），紅棗4個，豬瘦肉300克，生薑3...
2010-06-12 -
小麥百合豬瘦肉湯
濕暑交替時，處於更年期時的女性特別容易心煩不安、失眠多夢等。中藥小麥百合配以生地黃、生龍齒等與豬瘦肉為湯，有安神養肝、除煩止渴的功效，能改善更年期時多見的心陰虧虛、心煩不安、失眠或多夢等症。小麥又...
2010-05-28
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1回答
剛懷孕一個多月要天天喝瘦肉湯不
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1回答
飲食疑問 孕婦吃煮雞蛋和瘦肉能補血嗎