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這3大辣味菜 絕對是防癌高手
癌症風暴侵襲著全球，各大專家正在火急火燎的研究抗癌治癌藥物，但是癌症還是不停歇地帶走了很多我們所愛的人，以及愛我們的人，雖然人固有一死，但是人們對死亡或多或少都有些恐懼感，病痛的死亡不僅摧殘著患者...
2015-05-27 -
夏季三種苦味菜 助消化解疲乏
由於炎熱的夏天，人會感到食欲不振、疲乏，隨之夏天應該吃什麼成了大家關注的焦點。在夏天應該吃一些苦味的菜，雖然很多人可能不敢吃或者不愛吃，但是在這個季節吃苦味菜更有益健康。多食下面九種苦味菜，益處多...
2017-03-08 -
醬油篇--老抽起上色提鮮的作用，生抽用來調味！
老抽起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、滷味時。 生抽用來調味，適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。 老抽和生抽的區別可以把醬油倒入一個白色瓷盤裡晃動顏色，生抽是紅褐色的，濃度稀;而老抽是棕...
2017-03-08 -
甜酒營養價值 口味香甜醇美可作調味料
導語：甜酒營養價值。又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的製作上，甜酒也是重要的調味料。今天四季養生網小編向大家介紹，甜酒...
2017-03-08 -
揭秘六大廚房調味品也是保健良品
在廚房裡有很多不起眼但卻是組成各種美食不可或缺的調味品，可能很多人認為它們就是用來調理的，殊不知，這些常用的調味品也有神奇的保健作用，比如我們常用的蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、醋等他們的保健功效一定不能...
2014-07-02 -
自製涼皮調味的關鍵在於那一碗涼皮水
兩種方式做出來的涼皮區別還是比較明顯的，清真涼皮呈乳白色，口感比較筋道，拌汁相對比較簡單，主要靠芝麻醬濃郁的味道。關中涼皮則白裡透亮，口感軟中略帶韌，拌汁比較複雜，而且可以有麵筋吃。 清真涼皮呈乳...
2017-03-08 -
蘆筍清炒合味菜的做法
做法步驟 1、蘆筍去皮切成斜片，幹蝦子去殼泡一下，黑木耳泡發。 2、鍋燒熱放油，先放入薑絲爆一下再放入泡過的幹蝦仁爆炒一下。 3、立刻倒入蘆筍和黑木耳。 4、大火爆炒一會放鹽加入雞粉就可以盛盤了。...
2017-03-08 -
電烤箱食譜 用電烤箱也能做出美味菜
在日常生活中，人們都喜歡用鍋做菜，很少會用別的餐具，今天我們就來為大家介紹一下，如何用烤箱做菜，不要以為烤箱只能烤東西，用烤箱做菜，味道一點也不差哦。下面就讓我們來看看電烤箱食譜吧。 烤箱做菜...
2016-06-17 -
【飲食】4道美味菜,有助孕期補維生素K
維生素K的作用 在龐大的維生素家族裡面，大家很少或幾乎沒聽說過這個成員：維生素K。維生素K在人體內的作用不容小覷，它是正常凝血過程所必需的營養物質。維生素K缺乏與機體出血或出血不止有關。維生素K有...
2017-03-09 -
雞精並非天然調味品，什麼避免毒素
雞精並非天然調味品，什麼避免毒素 雞精是人們常用的調味品，很多人以為雞精比較營養健康，其實，雞精吃多了對人體有害!很多人聽說味精吃多了不好，很多人就將雞精代替味精，認為雞精比較健康，從字面上來看，...
2017-03-09 -
中秋節家宴吃什麼好？推薦6款美味菜譜
中秋節到了，又是一年團圓時。在這個闔家團圓的日子裡，家宴自然是少不了的。那中秋節該吃什麼好呢？下面和大家推薦6款美味菜譜，讓你和你的家人共用舌尖之樂。中秋佳節推薦6款美味菜譜白灼大蝦【食材】鮮蝦50...
2016-09-15 -
寶寶輔食 寶寶輔食“調味”的飲食小技巧
十個月以類的寶寶最好不好吃鹽，可是寶寶添加一些輔食的時候多少需要一些調味，飯菜如果不放鹽或太淡，吃起來的味道則會淡而無味;今天，就來跟小編學學給寶寶飲食“調味”的小技巧吧! 1、做湯時使用...
2016-11-06 -
你真的會用調味品嗎？調味品的正確使用方法
調味品是我們烹飪時不能少的，可以使菜肴更加美味。相信很多人都知道味精和食鹽等調味品如果多吃的話就會影響到我們的健康，除此之外，在使用調味品時還應該注意什麼呢？一起來看看吧。調味品的正確使用方法牛羊肉...
2016-02-15 -
小常識：調味品的存儲妙招
你家廚房中調味品是如何存儲的呢？要知道，調味品的存儲也是很重要的，如果存儲不當也許會影響到身體健康哦。今天，小編為大家總結了常見的調味品存儲方法，快來一起學兩招吧。調味品的存儲方法植物油：盛油的容器...
2015-04-26 -
合適的放調味料時機 能讓菜肴美味又健康
烹飪裡調料自然必不可少，怎麼樣放的次序也是有講究。我們越來越多的瞭解到，放調料的先後順序不僅影響著菜肴的味道，也影響著健康。那麼烹飪時，什麼時候放調料呢？1、鹽1）炒肉菜，快熟了才放鹽。加入順序：糖...
2014-09-09 -
調味品廚房去腥好幫手 6類調料為食物去腥
如何給食物去腥呢？給食物去腥的調料有哪些呢？許多食材營養都很棒，但是由於本身帶有很重的腥味，難以讓人接受，所以有些人就放棄了這些食物。其實，廚房中的許多調味料和原料都是去腥高手，聰明的你可以加以利用...
2014-05-05 -
調味品也能治病 各種調味品養生治病功效
各種各樣的調味品是做成美食不可缺少的材料，這些小小的材料平常人們只知道用來調味，卻不知道這些調味品中也隱藏著養生之道，科學合理的膳食是健康的關鍵之一，因此我們在注意日常的飲食之時，也別忘記了這些不起...
2014-03-15 -
菜肴加醋好吸收 7款缺醋不成的美味菜
醋是百姓餐桌上常用的調味品，具有開胃消食等功效。然而，並不是所有的菜肴都適合加醋的，哪幾樣菜加點醋最好呢？下面我們一起來看一下：7款缺醋不成的美味菜肴1、炒豆芽豆芽中除含有豐富的維生素C之外，還含有...
2014-02-19 -
將錯就錯 調味品放錯了也要吃出健康
炒菜的時候，如果有人和你講話，或者一直專注於考慮某件事情，一不小心就可能會放錯了調味品，或者放多了某種調味品，導致菜吃起來太鹹或者太辣。遇到這種情況要怎麼辦，今天小編就來對這一問題來進行介紹。其實，...
2013-06-17 -
教你用各樣調味料煮出美味佳餚
調味料從來源上，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的乾柴魚）或者合成成分（例如味精）。 從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香...
2012-06-27
