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怎麼吃才營養?學習6種常見食物的黃金搭檔
我們都知道各種不同的食物相搭配就會有不同的功效和作用,但是如果搭配的不恰當就會有反作用。今天,不如就來一起看看最常見的6種飲食黃金搭檔是怎樣的吧。6種食物的黃金搭檔豬肝配波菜:豬肝、菠菜都具有補血的...
2016-08-04 -
牛奶和什麼食物最搭配
牛奶和什麼食物最搭配?牛奶是日常生活中常見的一種食物,且其營養價值較高,那麼牛奶和什麼食物一起吃最為搭配呢? 據國內外牛奶營養專家多年研究證實:每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處 1、牛奶中的鉀...
2017-03-09 -
食物的溫度真的很重要嗎?
一位女士對我說,她原本身體瘦弱,胃腸不好,消化不良,經常脹氣,常感疲乏。後來,聽了長輩和電視上養生專家的忠告,告別曾經貪食的冷飲,也不再喝各種甜飲料,連水果都大幅度削減,三餐飲食定時定量,儘量趁熱...
2017-03-09 -
兒童吃苦味食物的4大好處
兒童一般不喜歡吃苦味食物,但不少苦味食物對兒童的身體大有裨益。那苦味有哪些作用呢。 一、苦味可促進食欲 苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾,啟動味覺神經,也能刺激唾液腺,增進唾液分泌;還能刺...
2012-05-02 -
酸豆角應該怎麼吃?酸豆角和其他食材的搭配方法
酸豆角應該怎麼吃呢?酸豆角除了可以直接吃以外,也可以和其他食材搭配食用,都各具風味。今天,要為大家介紹的就是酸豆角的製作和搭配方法,讓你的餐桌上有獨特味道的酸豆角美食,快來一起學兩招吧。酸豆角的製作...
2016-08-23 -
《食物的背後》教你挑選甜美瓜果類食物
1、蘋果 優質蘋果 1.結實,鬆脆,色澤美觀。表皮微黏,並且能看到一層白霜。 2.用指尖輕輕敲敲,聲音鏗鏘清脆。肚臍下陷較深,皮上麻點多的一般甜脆。 3.有一定的香味,質地緊密。 劣質或...
2012-04-23 -
《食物的背後》教你挑選新鮮蔬菜
1、葉菜類 優質葉菜 1.外表稍有瑕疵。 2.新鮮飽滿,色澤深濃,重量足。 3.有蔬菜的清香。 劣質及有毒葉菜 1.外觀太漂亮,完全沒有菜蟲咬過的痕跡或者外表留有明顯的藥斑。 2.有...
2012-04-23 -
《食物的背後》教你如何選擇速魚類及水產品
1、海參 海參優質海參 1.鹽漬海參和即食海參,體大、肉厚、無泥沙。 2.幹海參色澤應為黑灰色或灰色,體形完整端正,個體均勻,大小基本一致,結實而有光澤。堅硬,不易掰開,分量較輕,敲擊有木炭...
2012-04-23 -
《食物的背後》教你選擇糖果、果凍、蜜餞等甜食
1、果凍,這跟水果關係真不大 很多媽媽們會駐足在兒童食品櫃檯,被五顏六色的果凍吸引。小小的果凍看上去那麼有胃口,寶寶們也十分喜歡,但是果凍卻給寶寶帶來很多有形和無形的傷害。 ※ 健康隱患 1...
2012-04-23 -
《食物的背後》教你選購罐頭類食品
1、水果罐頭,小心甜蜜的毒素 和新鮮的水果相比,孩子們往往更喜歡那些顏色豔麗、口感更好的罐頭食品。但這種好口感很可能是食品添加劑造成的。 ※ 健康隱患 1.罐頭水果中的維生素被破壞殆盡,起不...
2012-04-23 -
《食物的背後》教你如何選擇速凍食品
1、速凍餃子、餛飩、包子,方便、好吃,但營養打折扣 速凍餃子、餛飩、包子等十分方便,拿水一煮(蒸)就可以吃,十分受媽媽們歡迎,也成為小朋友桌上常見的食物,其實這些速度食品的營養是遠遠不如新鮮的。...
2012-04-23 -
教你5個方法辨別食物的寒熱
人的體質有寒熱之分,食物也有。一般情況下,可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來辨其寒熱。 顏色偏綠,性偏寒;顏色偏紅,性偏溫。綠色植物接近地面,吸收地面濕氣,故而性偏寒...
2011-11-04 -
吃健康食物 掌握各種食物的口感最佳溫度
當你選擇一樣食物的時候,會考慮些什麼呢?口感、味道、營養價值?食物的溫度是大家不常探討的話題。其實,食物的溫度常常是被忽視的一個指標,而正是食物的溫度決定了前三個因素。不同的食物有各自的烹飪安全溫度...
2013-08-06 -
五招巧除煎炸食物的致癌物
苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物,曾有實驗證明,將它塗在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見,研究顯示,熏烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日...
2013-01-15 -
妙招將食物的營養最大化
如何保留蔬菜中的維生素 蔬菜是我們獲得維生素的重要來源。據研究,成人每天至少要吃200克―500克蔬菜,才能保證攝入足夠的營養。但是,蔬菜在加工、烹調過程中,由於方法不當往往會造成大量的營養損失...
2012-12-02 -
食物的營養、口感最佳溫度
涼白開12℃—17℃最爽口,炸海鮮70℃最易消化每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳。絕大多數的歐美國家已經出現了廚房食物溫度計,用來精確測量食物的最佳溫度,讓你烹飪出最美味的食物。食物的溫度和...
2009-10-23 -
天然食物也會導致中毒?警惕十種食物的“致命毒素”
1.馬鈴薯 致命毒素:茄堿 馬鈴薯含龍葵素(solanine)。致毒成分為茄堿(C45H73O15N),又稱馬鈴薯毒素,是一種弱鹼性的甙生物鹼,又名龍葵甙,可溶于水,遇醋酸極易分解,高熱、煮透亦能...
2013-03-28 -
生活中三種臭味食物的養生功效好!
生活中常見的三種難聞食物不僅有很好的保健功效,而且還以防治女性疾病。下面就來看看是什麼臭味食物的養生功效好吧。 食物的種類繁多,很多食物都有益我們的健康,所以每種食物都要吃,所以不要挑食。生活...
2016-07-25 -
魚丸和粗面 剩餘食物的保鮮原則
晚餐沒吃完的食物,我們通常會放入冰箱,避免浪費,但是隔夜食物可能會引起健康大問題!想要節約又想要健康,看看我們應該做些什麼吧~ 冰箱內食物須回鍋 冰箱裡存放的剩菜剩飯不可以直接入口。這是因為冰箱只...
2017-03-10 -
不同食物的護髮功效──美味食療護秀髮
很多人把缺乏光澤感、死氣沉沉的頭髮怪罪於頻繁的洗頭,可是減少了洗頭的次數後,頭髮是有光澤感了,同時油膩感也不請自來。針對這些頭髮問題你一定試過了不少方法了,但是“食療護髮”你有沒有嘗試過? 頭號公...
2017-03-10
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1回答
碳水化合物的食物有哪些