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春季養生試試蜂蜜
春季多風，風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裡化熱，常常表現為咽幹、口渴、咳嗽及便秘。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五——清熱也，補中也，潤燥也，解毒也，止痛也。” 營養分析表明，蜂蜜中含有大約35%葡萄糖和40%果糖，這兩種糖都
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中醫飯後養生法
食後手摩腹 唐代大醫學家孫思邈曾說：“中食後，以手摩腹，行一二百步，緩緩行。食畢摩腹，能除百病。“食後按摩腹部，既可促進胃腸蠕動和腹腔內血液迴圈，有益於增強胃腸功能，又可作為一種良性刺激，通過神經傳人大腦，有益於中樞神經系統功能的調節，起
2017-03-07 10 -
中醫進補常識
進補的分類從方法分，進補分為精神補益、飲食補益、藥物補益、按摩補益和艾灸補益等。虛證有不同性質和表現，從氣血、陰陽方面分，虛證可以有氣虛、血虛、氣血兩虛，陰虛、陽虛和陰陽兩虛；從臟腑分，又各有不同。針對虛證補益的不同作用，分為補陽（又稱壯
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不宜和豬肉搭配的四種食物
豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩。 牛肉 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。 這主要是
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老人多吃香菇
香菇中除含有蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素外，還有極其豐富的氨基酸、維生素、礦物質及多種生理活性物質。香菇多糖具有提高機體免疫力、抑制癌細胞生長、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又稱香菇素)能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作
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夏天宜食的保健食品
大棗 夏天要多吃棗。棗補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅……棗的好處非常多，四季常吃會使人輕身不老延年。夏天出汗多，能量消耗大，尤其可多吃些棗益氣生津。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可通過大棗調理
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翠衣豆皮雞肉卷
包菜也叫捲心菜、圓白菜。據《本草綱目》中記載，甘藍(包心菜)，煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故被譽稱為“不死菜”。中醫認為包菜性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不
2017-03-07 13 -
黃瓜治夏病內外皆適用
黃瓜清脆爽口，一年四季都深受人們喜愛。而食用最佳季節則是六月開始的盛夏，此時的黃瓜可謂無戶不入，無人不食，甚至是盛夏蔬食的同義語。黃瓜之美除了口感之外，還有誘人的清香，正如蘇東坡所贊：“紫李黃瓜村路香，烏紗白葛道衣涼”。 現代醫學研究發
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豆漿加大米增稠更養生
以前自己打豆漿，總感覺喝起來不如外面賣得好喝，後來想到豆漿機也可打米糊，就在黃豆、紅豆中放了一小勺大米，結果很好喝，很香，還很稠，豆渣裡也有小的米糊，就像奶茶一樣，而以前單用豆類感覺很淡很稀。想一想，這真是很棒的配伍，大米是豆漿的天然增
2017-03-07 12 -
食用桑葚有講究
桑葚有補益肝腎的功效，是老少鹹宜的佳果。其有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對
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藥酒的治療名方
酒的種類以米釀制的有米酒、黃酒；用高粱釀制的有酒、燒酒，用水果釀制的為果酒；用大麥釀制的有啤酒。加入中藥用浸泡法、釀酒法、蒸餾法或滲漉法加工而成的為藥酒。 酒甘辛溫，能溫通血脈，興奮神經，祛風止痛，也可做藥引子。 酒療適用於以下6種病症
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食醋治療多種病症
醋療及其適用病症 醋療：醋又稱米醋、陳醋、苦酒、酢。性味酸苦而溫，無毒，富含磷、鈣、鐵、蛋白質、糖類、菸酸。可消癰腫，開胃口，破積血，治瘡癬，解諸毒，增藥力。 醋療適用於以下8個病證： 1．防感冒 每平方米用醋30毫升加適量水，薰蒸空氣
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多種食物的驚人療效
慈姑 它甘苦寒，破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，生風，發瘡。 菱角 它甘涼，清熱。多食氣滯，損陽助濕。 龍眼 它甘溫、補心、安神、定志、滋陰、生津。多食上火，聚飲。 山楂 它酸甘溫，酲脾消積，破血散結，消脹祛痰，解酒。 芒果 它酸甘平
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“藥食同源”保健養生
大多數的中藥系植物和食物同出一源，不少食物同樣具有藥效，所謂“藥食同源”，稱之為功能性食物。俗話說“藥補不如食補”，“治寓於食”是藥食同源的最佳寫真。經近代各項研究表明，下列食物均有藥效功能，可以擇類選用： 甘薯 也稱番薯。它的營養成分
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粥療的適用病症
粥療，又稱藥粥。它以陳倉米、糯米、大米、玉米、小米等加入藥物熬煮而成，其中納入的主要是藥食同源的大棗、龍眼、赤小豆、芡實、薏米、藕粉、葛根、雲苓等，以及牛奶、雞汁、肉汁等。中藥一般用鮮者取汁，如紫蘇葉、鮮藿香、鮮薄荷、鮮蘆根、鮮茅根等。
2017-03-07 12 -
粥療歌
若要不失眠，煮粥加白蓮；要想皮膚好，米粥煮紅棗； 氣短體虛弱，煮粥加山藥；欲增血小板，花生衣煮粥； 心虛氣不足，桂圓煨米粥；要治口臭症，蒸枝與粥燉； 清退高熱症，煮粥加蘆根；血壓高頭暈，胡蘿蔔粥靈； 要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心煩躁，
2017-03-07 11 -
幾種常見食物的藥用價值
蘑菇 它含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、錳等，可開胃理氣，解毒抗癌。癌症患者，尤宜食用。 辣椒 它富含維生素C等，可祛寒健胃，消食化積，振奮食欲，還能美容。 大蒜 它含蛋白質、脂肪、糖類、維生
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雞蛋療法及其適用病症
以雞蛋藥湯，雞蛋藥羹，雞蛋藥膏的形式治療的方法。雞蛋含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素（A、B、C、D)。 蛋療適用於以下6個病症： 1．感冒 生薑15克、蔥白10克、梨120克、苦參6克，煮汁，雞蛋2個沖服（煮熟）。 2．黃疸 威靈仙
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動物類食療秘方
禽療又稱動物食療。以髒補髒同種方法，或做藥引或配藥膳。 禽療適用於以下3個病症： 1．胃痛 烏賊骨9克、白及9克、藕節15克，共研細末，蜂蜜調服。 2．水腫 田螺，大蒜搗爛，貼敷臍下1寸，晚敷晨取。 鯉魚1條、赤小豆100克、陳皮6克，
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蔬菜能治療什麼病症
生食蔬菜或做藥引或配藥膳而輔助治療。 菜療適用於以下5個病症： 1．百日咳 胡蘿蔔15克、冬瓜子15克、紅棗10個煎服。 2．中暑 白扁豆10克、香薷10克、厚樸10克煎服。 3．高血壓 芹菜根20克、薺菜15克、車前草30克煎服
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