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強身健體茯苓粥
(1)消食健胃心苓粥 桂心2克，茯苓10克，桑白皮3克，粳米100克。先煎茯苓、桂心、桑白皮，濾渣取汁，與粳米同煮成粥。每日1餐，可作早餐食用。 主治：飲食停滯胃脘、咳逆、欲嘔、飲食不下等病症。 (2 )祛濕解乏芡苓粥 芡實、茯苓、山藥
2017-03-07 17 -
紅棗桂圓湯
紅棗20克，桂圓15克，紅糖30克。 將紅棗洗淨去核，桂圓去皮去核，再將紅棗、桂圓同放入鍋內，加入清水500毫升置武火燒沸後，用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪拌即 可食用。 補氣血、益脾胃。適用於貧血、神經衰弱、脾胃虛弱等症。 小提示 ①
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當歸小藥膳
當歸除藥用外，還可作佐膳佳品、健身食品。當歸茶、當歸酒等，深受群眾喜愛。色灣對當歸十分推崇，中藥店均以紅綢帶捆紮當歸出售。近年，有人還製成“當歸美容霜”，具有促進細胞新陳代謝、延緩皮膚衰老之功效，對治療黃褐斑有一定效。一些醫學研究單位，
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8種降血脂的食品
(1)豆製品 包括豆芽、豆漿、豆腐等。營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養物質，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30～50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯的含量。大豆的降脂作用與原來血脂水準高低有關，原血脂
2017-03-07 11 -
馬齒莧養生藥膳
①將新鮮的馬齒莧洗淨、除水後，直接加佐料爆妙。 ②涼伴馬齒莧。馬齒莧除去根、去老黃葉片，清水洗淨，下入沸水鍋裡淖透後，用清水漂洗2～4遍，用刀切成段，放入盤中，加作料蒜泥、麻油、醬油、味精，拌勻即成。 ③馬齒莧伴豆芽。馬齒莧菜摘去質老部
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延緩衰老的五味子北芪湯
原料：五味子30克，北芪30克，南北杏仁各15克，排骨250克，蜜棗5粒（此量可供4人服用）。 做法：所有材料入鍋，用12碗清水煲2個小時，加入適量調味料，即可食用。 功效：此湯有補益五臟、延緩衰老的功效。
2017-03-07 47 -
補虛保健骨頭粥
(1)補鈣骨頭粥 原料：豬骨500克，茶樹菇25克，大米250克，食鹽、雞精等調味料適量。 制法：豬骨沖洗乾淨後備用。茶樹菇洗乾淨，切斷成小段備用。大米淘洗乾淨，把豬骨、茶樹菇一起放進高壓鍋裡，加水約3000毫升。大火燒開，待壓力鍋噴氣
2017-03-07 12 -
雙柿幹絲
幹絲也叫雲絲，豆腐絲，屬於豆腐的派生食品，是一種高蛋白，低脂肪的營養食材。中醫認為：幹絲性甘，味涼。具有益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃等功效，常食可改善肺熱痰黃、咽痛、胃熱口臭、便秘等症。亦有降血壓、降血脂、預防心血管疾病，保護心
2017-03-07 10 -
解渴除煩獼猴桃粥
(1)西米獼猴桃粥 原料：獼猴桃200克，西米100克，白糖適量。 制法：獼猴桃去皮後，切成小丁。將西米洗淨泡軟後，與獼猴桃丁、白糖—起放入鍋中，加1000毫升水，用大火煮沸以後，改為小火熬煮成粥，熟後即可食用。 功效：獼猴桃與溫中健脾
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伏天除濕扁豆粥
伏天難熬，不僅僅是因為陽氣旺盛，暑熱蒸騰。此時雨水增多，氤氳薰蒸，水氣上騰，濕氣極盛。濕邪最易傷脾，高溫、低壓、高濕度的環境，常使人感到頭目昏重，胸中煩悶，四肢無力，苦不堪言。對此，在清熱解暑的同時，還須化濕祛濕。在應時蔬菜中，首屈一指
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初秋飲食遵循八字訣
潤燥：首選蓮藕 立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕的食
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葫蘆番茄煨羊排
主料：青葫蘆1個、番茄2個、羊排骨300克。 調料：蔥薑、胡椒花椒粉、料酒、少量白醋、鹽、豉油。 做法：1.青葫蘆切大塊，番茄切片；2.羊排用開水焯一遍，撇去浮沫；3.羊排、葫蘆塊同時入高壓鍋，加開水、蔥薑、胡椒花椒粉、料酒、少量白醋，
2017-03-07 11 -
蛋奶類食品
雞蛋一向被認為是易消化而富有營養的食品，因此有人認為生吃雞蛋營養更豐富，多吃雞蛋更有利於健康，其實這是不對的。 雞蛋裡含有碳、氮、氫多種化學元素和豐富的蛋白質，當氮和蛋白質過多時，人的腎臟就無法完全把它們排泄掉，這樣就會長期澱積於腎臟，
2017-03-07 10 -
豆制類保健食品
豆類可分為大豆和其他豆類，其所含營養成分不同。 大豆還分為黃豆、青豆、黑豆、褐頭和雙色豆五種。其蛋白質的含量較高，脂肪中等，碳水化合物相對較少。其他豆類包括蠶豆、豌豆、綠豆和赤豆等多種。其碳水化合物的含量較高，蛋白質中等，脂肪較少。豆製
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芋球煨牛腩
主料：牛腩300克，芋頭12只。 調料：蔥姜、料酒、蔥薑、豉油、花椒粉、胡椒粉、老抽。 做法：1.將牛腩洗淨切塊，並用開水焯過，撇去浮沫後用上述調料醃漬入味； 2.芋頭用小毛刷刷去泥土後，放入水盆中，用筷子迅速攪動清洗後，入鍋煮至八分熟
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秋用銀耳潤燥又美容
處暑已過，意味著暑氣將退，秋意漸濃。中醫認為秋天“燥氣當令”，主要表現為皮膚乾燥粗糙，鼻腔乾燥疼痛或口燥咽幹、大便幹結等。秋季五行屬金，對應肺，肺的功能是主氣、司呼吸，開竅在鼻，主皮毛，秋燥傷肺則咳。所以處暑後的養生重點是防“秋燥”，而
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忌被動吸煙
所謂被動吸煙，是指那些不吸煙者被置於吸煙者造成的煙霧之中，形成的事實上的吸煙。吸煙時產生的煙有兩種：一是吸煙者自己吸進吐出的白色“主流煙”：另一種是從點燃的香煙頭上冒出的略帶青藍色直接進入空氣的“副流煙”一與主流煙相比，副流煙中含有更多
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忌常喝可樂飲料
可樂型飲料是現代飲料中很受歡迎的品種，其含有一定量的咖啡因、可樂寧和生物鹼，屬於興奮劑，有提神醒腦、利尿強心、幫助消化、促進新陳代謝的作用，適量飲用可樂型飲料，不僅可降溫防暑，還能使人有欣快感，所以很受廣大青少年歡迎。 但是，可樂型飲料
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某些人忌喝冷飲
冷飲是夏季防暑降溫的佳品。但喝冷飲的並非人人都適宜，有的人喝了冷飲或過多喝了冷飲，不但沒有起到很好防暑降溫的作用，反而給身體帶來了一定的危害。 發熱出汗的病人，冷飲可導致體表血管和皮膚毛孔閉合，使發汗中止，對退熱和散熱都不利。消化道的急
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忌過量喝汽水
汽水也是人們常飲用的飲料，可消暑清涼，解渴補水。適當喝些汽水，有利健康。但有些青年人喝汽水過量，則對身體健康不利。其危害有以下幾個方面： (1)不利心、腎健康。汽水喝得太多，會使人體的血液量突然大量增加，這就會加重心臟、腎臟負擔，出現心
