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膠原蛋白是劣質蛋白 多吃不會多補
可謂潮人吃膠原蛋白製品，常人吃豬蹄，有閒錢的人吃魚翅。可實際上，從營養到吸收，膠原蛋白的作用被誇大了。 專家說，不管哪種花樣，提取自哪裡的“膠原蛋白”，膠原蛋白並不是一種優質的蛋白質。“吃膠原蛋白補膠原蛋白”無科學根據。商家對膠原
2011-11-09 17 -
北大食堂被曝飯菜大不如前
一篇名為《松林，你對得起牆上掛的那麼多面錦旗嗎？》的帖子日前成為北大未名BBS十大熱帖第一，文中提到了北大松林食堂飯菜品質下降的問題。昨日，記者發現，松林食堂內的錦旗全部“消失”，負責人稱已接受處罰。 記者來到北大松林食堂，發現牆上曾
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吃得太鹹或太甜會讓頭髮脫落變黃
頭髮脫落的原因有很多，飲食不當也可能是導致脫髮的原因之一。研究證明，吃得太鹹或太甜不僅會造成營養代謝性脫髮，還會讓頭髮變得枯黃。 鹽分可造成頭髮內滯留水分過多，影響其正常生長發育。同時，頭髮裡過多的鹽分給細菌滋生提供了良好的場所，
2011-11-14 21 -
喝牛奶後一小時內別吃橘子
1、橘子 喝完牛奶後不應該立即吃橘子，起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。
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講究食物搭配 6招消滅“火鍋綜合症”
1.多放些蔬菜 火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 2.適量
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研究發現每週喝兩杯紅酒降低哮喘危險
哥本哈根比斯佩布傑格(Bispebjerg)醫院研究人員對近4萬名12—41歲的參試者進行了為期8年的研究。結果發現，幾乎不喝酒的參試者在研究期間的哮喘發病率超過6%，酗酒者哮喘發病率為4.5%。而每週喝酒6次(相當於3杯葡萄酒或3品脫
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日本發明可搭配啤酒的膠原蛋白
膠原蛋白 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=387 height=349> 近年來，膠原蛋白的功效越來越受到
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牛奶和豆奶喝哪個更好
你還記得牛奶就只是牛奶的時候嗎？如今，乳製品種類繁多，每一種都標榜著有獨特的營養價值，那麼，其中頗為受歡迎的牛奶、豆奶和杏仁乳中，哪一個最好呢？《健身》雜誌和網站DietsinReview.com進行了分析。 1. 牛奶(2%)：
2011-11-21 27 -
石榴籽抗氧化 石榴就該連籽嚼
石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人。現在正是享用石榴的最佳時間。但很多人嫌吃石榴麻煩，一顆顆還得吐籽。其實大錯特錯：吃石榴吐籽不但費事，更浪費營養。 石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作
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仙人掌也能做菜？8大菜肴讓你刮目相看
仙人掌，也叫青刺菒。其含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素等，在每100克可食青刺菒中，約含維生素A 220微、維生素C 16毫克、蛋白質 1.6克、鐵 2.7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。近年來，許多國家已開始用青刺
2011-11-22 13 -
松子仁滋潤肌 膚咳嗽痰多腹瀉者要少吃
腹瀉者少吃松子仁 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=407 height=348> 冬季防皮膚乾燥吃松子仁，
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健康吃海鮮全攻略 四道家常海鮮烹飪法
韓式涼拌墨魚仔 原料：墨魚仔500克，韓式辣醬4湯匙，辣椒粉2湯匙，醬油2湯匙，白糖2湯匙，醋1湯匙，熟芝麻2湯匙，蒜20克，薑20克，料酒1湯匙。 做法：墨魚仔收拾乾淨備用；鍋裡倒入水燒開，放薑片、料酒和墨魚仔煮滾後，關火燜2
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孕婦薯片吃太多胎兒易畸形
土豆是世界上公認的營養豐富的食物。美國人認為，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需要的全部營養。土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬
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蘑菇的營養價值和用途 家常菜蘑菇腸胃的保護傘
猴頭菇 猴頭菇有非常好的滋補和促進消化的作用。若和雞肉等一起煲湯，不僅味道鮮美，還有抗衰老、延年益壽的作用。都知道蘑菇營養豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什麼好處，該怎麼吃最好呢？ “天然抗癌劑”：香菇 香菇有“百菇之王”的
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教你吃魚吃得健康
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。 清蒸白鯽魚 原料：白鯽魚1條(約
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黃瓜+花生=腹瀉 傷身毀型的5種飲食搭配
海味+水果 海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡
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可樂的妙用止痛除鏽通通搞定
可樂是止痛高手 研究發現，可樂的化學成分對水母蜇傷具有很強的止痛效果。這樣一來，去海邊玩時即使沒帶防蜇液也沒關係，因為只要帶一瓶可樂即可以防不測。萬一與水母有了“親密接觸”，只需將可樂倒在皮膚被蜇的區域，立馬就會感覺到疼痛減輕了很
2011-12-04 29 -
不喝牛奶沒關係 7種食物營養可與牛奶媲美
牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等有點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。可是現實生活中，一些人喝牛奶會拉肚子、產生一系列過敏反應，有些人也不喜歡牛奶的口味。所以不論是為了健康考慮，還是為了追求口感，不妨吃吃以下7種食物，
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英培育出超級西蘭花 超級西蘭花或防心臟病
英國科學家經過14年努力，借助雜交手段，培育出一種“超級西蘭花”，可能有助於預防心臟病。 這種西蘭花的“超級”之處不在於個頭，而在於營養物質的含量。 一些參與培育的研究人員說，“超級西蘭花”內硫代葡萄糖苷的含量是普通西蘭花的2至3倍
2011-12-08 10 -
飲用保健藥酒先弄清五件事
保健藥酒先弄清楚這五件事 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=344 height=263> 藥酒是藥不是酒。
