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【靈山食譜】油燜筍
原料：竹筍600克 做法： 1、開袋去水，用清水洗淨後浸泡5分鐘，切成小長條。 2、倒入調羹油，燒熱，放入竹筍，將竹筍在油中反復煸透，加醬油、白糖、蘑菇精、一小碗水，待水燒開後，用小火燜5分鐘左右，用旺火收汁，待湯汁快收幹時，淋入麻油翻
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油燜筍尖茶樹菇配幹煎松茸
食材： 松茸、竹筍、茶樹菇、蘆筍 製作： 1、竹筍洗乾淨，剝皮只取筍尖切段待用。 2、茶樹菇改刀成段，洗乾淨待用。 3、新鮮速凍松茸解凍，切片待用。 4、蘆筍洗乾淨，只留用蘆筍筍尖部分。起鍋，鍋中加水，加鹽，糖，少許油，待水沸時，放入蘆
2017-03-09 11 -
春季料理，絕色絕技，經典演繹油燜筍！
這是一個竹筍橫行的季節，這份鮮嫩馬上讓你體會到春天的味道。 過了立春，雨後春筍踏著輕盈的腳步而來，清新、水靈、明媚。春筍最嫩、最鮮，爽脆更是得自天成。所謂“嘗鮮無不道春筍”。 自古有“菜中珍品”的美譽，在營養上，過去有不少人認為，筍雖然
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節後必吃的消脂刮油第一菜
蔥香油燜筍的做法 將竹筍去皮洗淨，切大小一致的滾刀塊 將筍段用開水焯3～5分鐘，去澀，焯至半熟，撈出後控幹水備用 將老抽、生抽、香醋、白糖、鹽倒在一個小碗中，攪勻便成料醬 另鍋燒熱，加3湯勺沙拉油，冷油即下入筍段，不必過份炒，煎一會兒再
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兩種美味蝦的做法，讓你口水流不停
紅酒洋蔥燴蝦 食材：蝦、洋蔥、紅酒、鹽、黃油 做法： 1)將蝦洗淨後去殼去蝦線，控幹水分。 2)洋蔥對半切開，剖面向下，切成細絲。 3) 黃油塊下鍋，中火，融化後將蝦下鍋，分別將兩面煎至變色，盛出備用，不要煎太久，一面變色就翻面，另一面
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蝦！蝦！蝦的做法大全呦！
蝦，是餐桌上最常見的海鮮品種。因為簡單好做、味道鮮美深受大家的喜愛。於是，小編今天整理了好多好多關於蝦的做法跟大家分享~~~快快動手做起來吧! 白灼蝦 食材： 鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺 做法： 1)鍋內放入清水，薑片，
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健康常識 各種蝦的做法！
聽到大蝦2個字，有沒有讓你口水直流?就算是減肥的朋友也不必擔心哦~其實多食用一些海鮮類的食物也是一個不錯的瘦身方法呢~營養價值高，熱量低，還可以控制食欲，在滿足味蕾的情況下，越吃越苗條!!!各種蝦的美味做法，夠吃一輩子啦~ 白灼蝦 食材
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十種美味的蝦的做法
聽到海鮮2個字，有沒有讓你口水直流?就算是減肥的朋友也不必擔心哦~其實多食用一些海鮮類的食物也是一個不錯的瘦身方法呢~營養價值高，熱量低，還可以控制食欲，在滿足味蕾的情況下，越吃越苗條!!!各種蝦的美味做法，夠吃一輩子啦~ 白灼蝦 食材
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健康常識 蝦的10種做法
白灼蝦 食材： 鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺 做法： 1)鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開 2)水燒開後放入處理好的(剪去須腳，挑去蝦線)蝦 3)蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火。 4)將蝦撈出瀝淨水 5)準備好喜愛
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好吃又好做的懶人微波蝦~
忙碌工作了一天，晚餐往往成了上班族的大問題，天天外出覓食，總有會吃膩的一天。與其出外覓食，不如在家學做“懶人菜”!所謂“懶人菜”，並非就是老概念的一鍋燉哦，而是做起來程式簡單，卻能營養保留全面，同時又能色、香、味俱佳的簡單菜式。工作忙碌
2017-03-09 14 -
北極蝦生菜鹹味粥
1.將北極蝦去皮去頭，三文魚切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜絲和白胡椒粉醃制;2.生菜洗淨後用手撕成小塊;3.鍋中倒入清水，大火煮開後倒入米飯，用勺子壓散後，改中小火煮20分鐘;4.放入醃制好的北極蝦和三文魚粒，待魚粒變色後，放入生菜
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香辣魷魚蝦
香辣魷魚蝦的做法步驟 1. 先將蝦去蝦線蝦腦,用料酒和胡椒粉醃制。 2. 把魷魚皮撕下來,這魷魚皮可真不好撕,姐妹們不知有沒有好方法教我一下.在魷魚裡部切花刀,在開水中加料酒把魷魚焯一下。 3. 午餐肉開罐切片。 4. 洋芋切條。 5.
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蝦的營養價值及功效：補充營養增加免疫力
蝦是很多人都愛吃的海鮮之一，蝦肉不僅鮮美而且營養非常豐富，是大人小孩都適宜的一道美食，但是也有些人對蝦過敏，今天我們就一起來瞭解下蝦的營養。 蝦的營養價值： 1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至
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茭白炒牛筋
準備茭白適量 茭白切丁，加少許鹽輕輕抓勻後備用 鍋中加少許油，要求熱鍋涼油 鍋中加入茭白粒煸炒，加入牛筋繼續煸炒後，沿鍋邊淋入少許清水，加鹽、雞精、糖適量炒勻後小火燜3-5分鐘 加入蠶豆瓣，繼續煸炒至蠶豆瓣熟時撒上少許胡椒粉後炒勻出鍋
2017-03-09 12 -
食譜——茭白炒豬腰
茭白炒豬腰 主料：茭白筍 3支 豬腰 一個 輔料：料酒、生抽、鹽、 雞精。 做法: 1. 茭白筍去皮，切成菱形條。豬腰對半切開，用刀削去裡面的白色筋膜，放進鹽水中浸泡半個小時左右，可去騷味。後撈出，切成花。 2. 熱油鍋，倒入茭白筍，中
2017-03-09 19 -
教你做素食 ---- 紅燒茭白
原料： 茭白2根;薑;幹辣椒; 調料： 老抽1/2大匙;鹽1/2小匙;糖1小匙;花椒粉1/4小匙; 特點： 用本幫菜手法，以濃油赤醬、鹹甜適中的口感;以紅燒的方法烹飪。淡雅中濃香，又保持食物的原味。 做法和步驟： 1、茭白去皮後洗淨切小
2017-03-09 10 -
魯菜菜譜火腿炒茭白的做法
食材：茭白、火腿、蔥、蒜瓣 茭白洗淨切片，再切條 火腿切條、蔥洗淨切段、蒜瓣去皮拍碎 熱鍋放少許油，放下蒜蓉、蔥梗爆香 倒下火腿條翻炒片刻 倒下茭白爆炒至發軟 加上少許清水翻炒1分鐘左右，讓其均勻快速受熱 調人雞粉、少許鹽 調入蠔油 撒
2017-03-09 12 -
茭白炒油條的做法
材料：油條一根 茭白兩根 枸杞少許 調料：食用油 鹽 蔬菜精 做法： 1。茭白去皮洗淨 2。枸杞冷水浸泡 3。茭白均勻切段再切成長條 4。油條切成類似茭白的長條形 5。茭白焯水至斷生 6。撈出茭白瀝水 7。坐鍋熱油，下油條煸炒至油條發脆
2017-03-09 14 -
茭白紅燒肉的做法
原料：帶皮五花肉、茭白、蔥、薑、八角、料酒、老抽、糖、鹽適量。 製作方法：將五花肉洗淨切塊，冷水下鍋，水開後煮三分鐘，洗去浮沫;茭白洗淨切塊;熱鍋倒少許油，燒到五成熱時放入薑絲、蔥塊、八角一起煸炒出香味;放五花肉煸炒至肉變色，微微吐油的
2017-03-09 10 -
【應季素食】：芹菜篇 ：芹菜炒香乾
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血
