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豆腐腦製作方法
【原料】： 黃豆 、水 、葡萄糖酸內酯，國內的化工原料商店或香精香料商店都有賣的，白色結晶，類似粗鹽。分子式：C6H10O6 。 1、豆腐腦的做法 ①如果你有豆漿機，真的就是不難了。 豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15(不能比這更稀) 豆
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各種美味豆花做法大全，找了很久的！
1、豬肉豆花 原料：內脂豆腐1盒、烏江紅油榨菜1包、豬前腿肉1小塊、水發香菇2朵、蝦米適量、香蔥1根、生薑1片、鹽1/4茶勺、雞精、白糖、蝦油 做法： 1. 豆腐切成均勻的小丁狀，裝入碗中，放入開水鍋中大火蒸3分鐘。 2. 把榨菜改刀切
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教你自製香滑豆腐花的做法 美味就是這麼簡單
豆腐花是由營養成分佷高的大豆做的，豆腐花營養豐富，美味可口，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用，可經常食用。下面教你自製豆腐花的簡單做法，香滑美味又營養，家裡有小朋友的更要學習一下怎麼做咯。 準備時間：30分鐘
2017-03-08 25 -
粵菜---蛤蜊燉蛋
主料 蛤蜊 (250g) 雞蛋 (3個) 薑片 (2片)調料 鹽 (適量) 料酒 (適量) 小蔥 (適量) 生抽 (適量) 香油 (適量)廚具 無 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時，讓其吐出泥沙(也可在鹽水中滴入適量香油)。 鍋中水燒開後，放
2017-03-08 10 -
天天海鮮--蛤蜊燉蛋
主料：蛤蜊、雞蛋、薑片、 調料：鹽、料酒、小蔥、生抽、香油 1提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時，讓其吐出泥沙(也可在鹽水中滴入適量香油)。 2鍋中水燒開後，放薑片、蔥段、料酒、把養好的蛤蜊放入，煮至開口立即撈出，如果蛤蜊肉內還有泥沙，撈出後逐
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美味蛤蜊燉蛋 看似簡單內裡卻大有學問
蛤蜊燉蛋，看起來好簡單的樣子，和蒸水蛋也沒太大差別嘛。是不是造型也一般呢?人家的蛤蜊都是斜插在蛋中，造型看起來確實高大上。哈哈，先把蛤蜊煮熟再插進蛋裡的蛤蜊燉蛋是“大笨蛋”。真正的蛤蜊燉蛋要把蛤蜊放在碗底，蛋燉熟了，蛤蜊也打開了，清甜的
2017-03-08 12 -
教你10種蒸蛋燉蛋方法之蛤蜊燉蛋
原料：蛤蜊、雞蛋、蔥花 調味料：鹽、濕澱粉、油(少許)、料酒 燉蛋做法： 1.蛤蜊洗淨，放入開水鍋(水中放一點料酒)焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉澱一下。 2.雞蛋液、濕澱粉、鹽打散，
2017-03-08 12 -
粉葛紅棗豬骨湯，健脾養陰之功效；ta一定會喜歡的！
粉葛紅棗豬骨湯 此款湯水具有滋潤肌膚、生津止渴、瀉火利濕、健脾養陰之功效;特別適宜口幹口苦、尿黃尿少、腰膝酸痛者飲用。味道鮮美，營養豐富! 材料 製作方式 1、豬骨洗淨、斬成大塊，飛水。 2、粉葛去皮，洗淨切塊：紅棗去核，洗淨：陳皮浸軟
2017-03-08 61 -
[每日一膳]豬骨粉葛湯
今天這粉葛豬骨湯也是常喝的，因為粉葛鮮美清甜，能清心除煩去骨火，而且我們這裡一年四季都有得賣。 粉葛微辛而性涼，有解肌退熱、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃熱的作用，還有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效;飲用此湯有健脾養陰、生津止渴和清熱
2017-03-08 51 -
清熱靚湯—紅蘿蔔粉葛豬骨湯
現在的天氣開始慢慢熱了，我們要多喝一些清熱的湯水，粉葛有生津止渴的功效。 清熱靚湯：紅蘿蔔粉葛豬骨湯的做法步驟 1. 新鮮豬骨冷水下鍋飛水，煮開後你會發現水很髒。 2. 薑片拍扁，紅棗洗淨，和飛過水的豬骨一起放入砂鍋，大火燒。砂鍋內的水
2017-03-08 28 -
【粉葛黃豆煲豬骨湯】
【粉葛黃豆煲豬骨湯】 粉葛，葛根的別名，又稱幹葛、甘葛，含多量澱粉，有解肌退熱、生津止渴、解酒和清胃熱的作用;鯪魚有益氣血、健筋骨之功，春季常飲此湯有清熱、除煩、止渴和去濕的作用。 粉葛黃豆煲豬骨湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於粵菜系
2017-03-08 65 -
黑米粥的各種飄香做法
黑米性溫，能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、早洩、滑精、尿頻等患者食用。黑米最常見的吃法是做成黑米粥，黑米粥的做法多種多樣，現將各種做法介紹如下，教大家怎麼做黑米粥最美味
2017-03-08 10 -
椰香水果黑米粥的做法
●椰香水果黑米粥的做法 原料：黑米100克，糯米100克，芒果1個，獼猴桃1個，適量椰漿、白糖。 做法： 1.黑米、糯米提前一個晚上用清水浸泡。 2.將芒果、獼猴桃去皮切丁。 3.將泡好的黑米和糯米倒入壓力鍋中，加入適量清水。 4.將芒
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黑米粥的各種做法
黑米性溫，能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、早洩、滑精、尿頻等患者食用。黑米最常見的吃法是做成黑米粥，黑米粥的做法多種多樣，現將各種做法介紹如下，教大家怎麼做黑米粥最美味
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鹽水毛豆
所需材料：毛豆一斤、八角2個、花椒15粒左右、薑片2個、30g鹽; 1、毛豆買回來後先泡洗主要清洗毛豆的泥土和浮毛，一定要清洗乾淨哦，至少洗3-4遍; 2、用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的入味，我覺得值。 3、清洗乾淨後的毛豆
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教你學做菜-----夏季解乏小菜 鹽水毛豆
主料 毛豆 (適量)調料 紅椒 (適量) 鹽 (適量) 薑 (適量) 準備材料，將毛豆反復搓洗，清淨表面。 將洗淨的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊，這樣更易入味。 鍋中放入適量清水加入毛豆，薑絲，加入鹽，鹽的量要偏多一點。 水開後煮5分鐘至熟，
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涼拌菜 鹽水毛豆
功效：清熱去火 原料：毛豆; 調料：精鹽;花椒(可不放);八角(可不放);幹辣椒(可不放); 步驟與做法： 1、將毛豆洗淨，瀝去水汾，挑選飽滿個大的，用剪刀去兩端的尖角，(為使毛豆進味)。 2、將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水
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紅燒鯽魚做法
健康功效： 鯽魚：和胃、健脾、活血通絡 大蔥：通陽、解毒、活血 黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫 食材用料： 鯽魚、大蔥、生薑、大蒜瓣、鹽、黃酒、白糖、醋、澱粉、醬油 菜譜做法： 1.鯽魚去鱗、去鰓去內臟清洗乾淨 2.用廚紙把魚身的水
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【週末DIY】5分鐘鹽水毛豆
五分鐘鹽水毛豆 其實要煮出跟飯店一樣的味道，除了調味料，最重要的一點就是火候， 一大碗毛豆下鍋，5分鐘足矣，少一分鐘則生，多一分鐘則過，這是一個飯店的大廚告訴我的。 除了火候，剩下的就是調味啦，不過香料千萬不能太多，讓它掩蓋了毛豆本身的
2017-03-08 29 -
紅燒清水鯽魚，吃魚不用吐魚刺
雖然有用到千刀萬剮，但是這的的確確是一道充滿愛心的菜肴，嫌它血腥的親，呃~~那只好繞道而行了咯。 不少親不吃魚，不是因為魚不好吃，而是因為怕魚刺卡喉，那麼來試試這道紅燒清水鯽魚吧，吃魚不用吐魚刺，還無需擔心魚刺卡喉哦! 食材：清水鯽魚
2017-03-08 73
