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【美食DIY】五香鹽水毛豆
【五香鹽水毛豆】 毛豆其實就是新鮮的黃豆，含有豐富的植物蛋白、多種礦物質、維生素及膳食纖維。毛豆是營養豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，非常適合夏季食用~ 材料：毛豆 800克、鹽、花椒、大料、幹辣椒 做
2017-03-08 15 -
紅燒鯽魚的家常做法
紅燒鯽魚——最好選擇野生的鯽魚,吃起來口感佳不腥氣;一定要選擇新鮮現殺的鯽魚,而不能是冰箱冷藏過的,不然會很腥;紅燒鯽魚要好吃,一定要先煎;魚從下鍋開始,只翻一次,即在煎魚的時候,一面煎好,再煎另一面;要不腥氣,一定要加熱水,中途不可再
2017-03-08 10 -
紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯
一、香菇豆腐鯽魚湯 主料：鯽魚1條、鮮香菇4朵、豆腐1塊 輔料：蔥1根、枸杞1小把、鹽2小勺、生薑4片、植物油1大勺 1、鯽魚殺好以後拿回家，肚子裡面的黑膜洗淨，外面要用刀逆著多刮幾遍，刮去表面的髒東西，香菇跟豆腐準備好。 2、煎鍋燒熱
2017-03-08 16 -
健康常識 清蒸鯽魚
原料:鯽魚一條，柿子椒一個，香菜適量，蔥，薑，糖，雞精，生抽，植物油少許，蟲草20克 【做法】 1 鯽魚去鱗，去內臟，刮乾淨肚子裡的黑膜，用少量的鹽塗遍魚身內外，柿子椒和蔥薑切絲，蟲草用溫水泡軟瀝幹鋪在魚上{魚身下麵也放} 2 鍋裡水燒
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正是吃鯽魚時------清蒸鯽魚球
春天容易出現春困，腿重等症狀，在中醫來看其實就系(濕)的一種表現。由於春季肝氣旺，脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無力，所以還要補脾。 藥補不如食補，春天正是食魚的好時機，此時的魚，不但營養豐富，同時味道也很鮮美，若您想吃河魚，
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【膳食美食】清蒸鯽魚
原料功效：增強免疫力、延緩衰老、促進泌乳、利水消腫、通絡、補脾胃 主料：鯽魚一條 調料：沙拉油15克，大蔥20克，薑10克，生抽10克，蠔油5克 製作步驟： 1.鯽魚一條; 2.姜去皮洗淨切成絲; 3.碟中加蔥白; 4.魚洗淨放在有蔥白
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滋味| 夏季吃鴨肉，讓你“重拾”大口吃肉噠勇氣！
夏天來了，吃得稍微油一些、辣一些就容易上火。你也因此不敢大口吃肉了嗎?今天美食傑就用幾道鴨肉菜讓你重拾大口吃肉的“勇氣”! 鴨肉中含有優質蛋白，而且味美，老鴨湯比幼鴨更鮮美!還有還有，美小圈悄悄告訴你~常吃鴨肉會收到意想不到的保健效果呦
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玫瑰芝士蛋糕的做法！！！
主料消化餅乾80克黃油40克玫瑰花10克玫瑰醬1勺輔料奶油芝士(cream cheese)175克牛奶165克細砂糖50克50克檸檬汁15ML淡奶油150克魚膠粉9克 玫瑰芝士蛋糕做法步驟 1. 消化餅乾裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎成粉末 2.
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脆底冰花煎餃的做法，煎餃的麵粉水怎麼調好吃
喜歡吃煎餃的朋友都會喜歡吃脆底冰花煎餃，就是帶有噴香焦脆的脆底的煎餃。 要做出好吃的脆底冰花煎餃，首先必須學會如何調製麵粉水。下面詳細解說怎麼調麵粉水好吃，以及製作脆底冰花煎餃的關鍵技巧。 麵粉水的配比與調製方法 根據我製作煎餃的N次失
2017-03-08 29 -
快手煎餃的做法
這裡告訴大家不是怎麼包餃子，煎餃子，而是和大家分享一個方法，它很好的解決了我不想做飯時的苦惱。方法往下看。難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料麵粉1000g肉餡500g菜500g輔料鹽適量花椒油適量蠔油適量老抽適量生抽適量 快手煎餃
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黑米煎餃的做法
原料：黑米麵、小麥面(普通白麵)、波菜、肉餡 調料：鹽、醬油、雞精、薑碎、醋、水澱粉 做法： 1)將黑米麵與小麥面按1：1的比例活成飯子面，蓋上蓋子放在一邊; 2)將波菜焯水後去掉多於水份切碎; 3)熱鍋倒油加入肉餡炒斷生後加入醬油和鹽
2017-03-08 12 -
教你夜市上好吃的烤麵筋怎麼做~
夜市上好吃的烤麵筋，全靠那盤辣子油了!至於怎麼做，老闆怎麼可能告訴你秘訣?有童鞋吃過很多家，慢慢搜集了這種醬料的食材，再經過試驗和改良，研究出了這個美妙的的好方子~趕緊收起來自己試試吧! 香辣烤麵筋 麵筋20串，植物油400g，鹽30，
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超級好吃的鴨肉做法大全！
一、腐竹燒鴨 原料：帶骨鴨肉500克、腐竹適量、八角2個、桂皮2小塊、香葉2片、花椒十餘顆、冰糖2小顆、幹辣椒、生薑、大蒜、蔥、料酒、生抽、老抽各適量。 做法： 1、鴨肉洗淨斬成塊，生薑切成片，蔥切成段，幹辣椒剪成絲;腐竹用清水洗淨後提
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多款鴨肉做法，喜歡吃鴨肉的快收藏吧！
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價十分豐富。鴨子吃的食物多為水生物，所以其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 鴨子肉吃起來口感細膩，嚼勁十足，是一款不錯
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韭黃肉絲兩面黃
材料： 鮮切面120克、豬裡脊肉50克、韭黃150克、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉適量。 做法： 1、韭黃洗淨切約3釐米長的段，豬裡脊肉切絲，用生抽、胡椒粉、水澱粉拌勻醃制15分鐘; 2、燒一鍋開水，放入鮮切面，用筷子攪動一下，水開後撈出，用
2017-03-08 22 -
營養食譜推薦——韭黃肉絲蛋面
食物原料： 原料：豬肉75克，韭黃50克，蛋面80克，蔥花少許 調料：鹽、味精、胡椒粉、香油各少許，高湯400毫升 製作方法： 1、豬肉洗淨切絲，韭黃洗淨切段; 2、鍋中注油燒熱，放入豬肉絲炒熟，調入鹽、味精、胡椒粉、高湯、韭黃煮入味，
2017-03-08 23 -
備戰高考食譜：中醫推薦8款藥膳補腦益氣
溫馨提示：您的高中生活已不足一個月，請及時“充值”，以便順利對接大學生活。1、桂圓蛋湯鮮桂圓肉50克(幹桂圓肉25克)，雞蛋2個，幹紅棗15個，紅糖適量。紅棗、桂圓肉洗淨，加水適量煮至紅棗熟爛，將雞蛋打散沖入湯內稍煮，加紅糖，當做甜品服
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高考備戰食譜，5種菜不可以放味精 | 家長須知
一、炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。 二、放醋的菜不能放味精 酸味明顯，醋加得比較多的菜肴
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備戰高考：理性看待高考食譜
2015年高考進入倒計時，考生努力衝刺的同時，“陪跑”的家長們也忙著衝刺。最近，微信公眾號和微博上流傳著許多高考食譜，有的是教育專家和營養師寫的，也有往屆考生家長分享的真實案例，這些食譜詳細到每一天每一餐，五花八門。 高考前夕，考生應該
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備戰高考食譜：注重食物的安全性/16天倒計時
2015高考前吃什麼?到底該選擇什麼樣的膳食給考生補充營養呢?每年到這個時候都是家長最緊張、忙碌的時候，千方百計的給孩子補身體補腦子，每頓都有大魚大肉，追著考生吃各種補腦產品。其實這種做法相當不合理，經常吃的太葷會影響孩子的消化功能，降
