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偷偷告訴你煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招！
做一條魚不難，難的是做一條漂亮完整的魚。其實，這是有訣竅的！ 煎魚不粘鍋的4個技巧 1、將鍋洗淨，揩幹後燒熱，然後放油，再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱時，將魚放入，魚皮煎至金黃色時
2016-10-18 343 -
炒菜時加一點這個，再也不會被油濺到啦！
炒菜技巧 1.鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入。 2.入鍋炒的材料，不論是切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱 3.把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容
2016-10-18 181 -
懶人必學！這些菜用開水燙一下就能吃~
秋天乾燥的季節，根本吃不下油膩的東西，怎麼辦？有辦法，燙蔬菜！洗乾淨一把新鮮的蔬菜，燒一鍋水，丟進去，看著它們的顏色從青翠專為鮮嫩碧綠，撈出時候，拿出橄欖油/麻油+生抽/鹽，一拌就上桌了！方便，清爽，下飯~
2016-10-18 448 -
拒絕秋膘：超級料理輕鬆吃出小蠻腰！
今天要給大家推薦一道簡單又超有營養的料理——豆皮雜糧雞肉時蔬卷，這道簡單料理製作簡單，並且充分做到了食物多樣，不僅可以在家安安靜靜地享用，也可以作為上班族或者健身愛好者的飽腹補充體。整個食譜用到了十三種食材，不見含有多種粗
2016-10-17 106 -
石榴好吃不好剝？四步快速去皮吃過癮！
石榴紅了，作為秋季的當家水果，石榴顏值與美味齊備！只是，剝石榴不是每個人都擅長的！ 快速開石榴技巧 先用水果刀的刀尖在石榴頂端輕輕劃一個圈，將頂部拿掉； 沿著石榴果粒間的白色隔膜用
2016-10-15 166 -
這樣吃餃子補鈣還能補VB！
今天要和大家分享的是最近的私房食譜——黑麥蒸餃，之前做了在朋友圈被好多朋友詢問，所以今天把這個蒸餃食譜分享給大家。 準備所需食材（四人份） 捲心菜500克、鮮香菇300克、小蔥嫩葉100克、肥瘦肉餡（2
2016-10-15 119 -
沒有什麼是一個飯團解決不了的，如果有，那就兩個！
作者簡介：食育食聊宣導者。醫務工作者，二級公共營養師，營養講師。 這個時代吃慣了金銀剔透的大白米，怎能吃得了粗糙難以下咽的糙米飯？ 如今的孩子吃多了外食，嘴刁挑剔，跟孩子講營養理論，不如理論聯繫廚房。自己親
2016-10-15 93 -
秋燥讓你“藍瘦、香菇”？喝這個滿血復活！
“采蓮南塘秋，蓮花過人頭。”入秋正值食用蓮子的好時節。蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉潤肺的功效。蓮子適宜煲湯，秋季多喝湯水有助於祛燥。
2016-10-15 77 -
10種食物 清肺潤喉
1、白蘿蔔，清肺潤喉 白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作。蘿蔔清肺，這個季節吃蘿蔔堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效
2016-10-14 465 -
5款家常菜，女士必會！
一、茄汁蘑菇 原料：蘑菇、番茄醬、白醋、糖、醬油、薄芡汁、雞精 做法： 1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋 ，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒；
2016-10-11 100 -
晚飯吃這些家常素菜，讓你越吃越瘦！
１、雞蛋炒雙菇 雞蛋 3個、真姬菇 1把、胡蘿蔔 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 適量 1、準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入 2、待蛋液
2016-10-10 333 -
還用番茄炒雞蛋？快學學這些番茄菜！個個驚豔美味！
番茄含有多種維生素，是營養極為豐富的食品具有開胃消暑增進食欲的作用。 番茄可以有很多很多的吃法哦~別再只吃番茄炒雞蛋了，今天菜菜為大家帶來酸酸甜甜的番茄菜肴大放送，喜歡這個味道的朋友們，果斷開始學吧。 -番茄蝦-
2016-10-10 118 -
好吃到哭！5分鐘就能做好這麼多營養早餐！看過的人都收藏了...
媽媽說：不吃早餐對身體不好； 網上說：不吃早餐， 9點之後腸道會吸收你自己的糞便； 閨蜜說：不吃早餐容易變胖； 可是有很多人還是不想吃早餐對不對！ 憋急，看完後， 你會突然覺得吃早餐其實也可以這麼美好.
2016-10-10 168 -
冬天吃什麼有強身的作用
寒性體質者在冬天可適當多吃些羊肉、牛肉火鍋等熱性食物，它們具有溫中，補虛，助陽、驅寒的作用；少吃霜淇淋、飲料等生冷食物，早上人體新陳代謝正在加快，更不要吃生冷刺激食物。除此之外，還有那些要注意的。冬季飲食原則養腎為先寒氣內應腎。腎是人體生
2016-10-10 47 -
老人腎不好 紅棗銀耳湯幫你補
紅棗銀耳湯，一款中餐菜肴的名稱。主要由紅棗、銀耳等原料熬制而成。可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。是一款養生補品。怎麼樣食用銀耳紅棗湯才能最健康呢?下面就跟著小編一起來看看吧。製作方法具體方法1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則
2016-10-09 97 -
雞湯營養怎麼樣
科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，並還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復。雞湯大全阿膠棗烏雞湯主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆
2016-10-09 55 -
10種刮油去脂的食物，假期飲食正確的打開方式
假日飲食易導致體重增加，那麼那些蔬菜可以刮油去脂呢？一起來看看吧。 1、洋蔥：促進消化 2、玉米：促進排泄 玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽
2016-10-06 71 -
秋季天氣變化大謹防“氣象病“ 多吃潤燥食品
秋季天氣變化較大，晝夜溫差變大，容易發生與氣象相關的疾病，所以大家要謹防“氣象病”，做好秋季養生，不要過“多事之秋”。秋季天氣變化大謹防“氣象病“ 多吃潤燥食品巧預防 ◆秋季要防哪些“氣象病” 1、牙病 天氣劇烈變化時會引發牙痛。據分析
2016-10-06 78 -
把花生發成芽，奇跡發生了！！
花生是食用廣泛的堅果，被稱為「長生果」，但是發芽的花生你敢吃麼？99% 的人都不知道，花生發芽營養翻倍，功效驚人！ 首先大家得明白一點：人工發芽的花生沒有毒，發芽反而會使得花生的營養成分大大增高。
2016-10-01 147 -
11款創新家常菜，給家人做點不一樣的吃！
1.扇貝粉絲 食材： 扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量 做法： 1)將扇貝洗淨，粉絲用涼
2016-10-01 103
