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奶湯不比清湯營養
奶湯，白如乳汁，味濃醇厚，很多人覺得它比清湯更營養，其實並不是這樣。 脂肪散射讓奶湯呈白色。奶湯的乳白色，和牛奶顏色的形成一樣，都屬於脂肪的乳化現象。脂肪微滴均勻地分佈在水中，會散射光線，看起來就是乳白色。 然而，油是無法均勻分散在
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蒸菜之排骨彩色盒子的做法
吃在我們的生活中佔據著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好，蒸菜之排骨彩色盒子的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。 1、泡洗青豆玉米 2、泡發香菇，木
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家常韭菜盒子的做法
飲食是否健康合理對於健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，家常韭菜盒子的做法特別簡單，難得的是它還很可口。 1、把韭菜切碎，雞蛋煎好，瘦肉切末。將油，鹽，十三
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東北烀鹹菜的做法
營養美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收穫愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，東北烀鹹菜的做法很簡單，而且它所提供的營養素是極多的。 1、準備的蔬菜最好提前放置三天 風乾些水分 像圖上這種抽
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煩躁，喝點甘麥大棗湯
注意力不集中，精神恍惚，健忘疲憊，呵氣連天？或失眠多夢，動不動就心煩易怒，焦慮不安？或常常情緒低落，不由自主地想哭？如果你有這些表現，以中醫的眼光來看，你可能患上“髒躁”這個病了。 中醫古籍中對“髒躁”的描述是，“喜悲傷欲哭，象如神靈
2009-10-07 13 -
奧爾良雞腿堡的做法
奧爾良雞腿堡的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳餚。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。 1、雞腿洗淨剔骨切成薄片，用刀背敲打拍松 2、把雞腿肉放入盤中，加入奧爾良醃料
2016-12-08 12 -
木瓜花生排骨湯可潤腸養顏
秋季，人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉、支氣管等都易“受累”，此時煲湯既要清暑邪之餘威，又要防燥邪之傷害，下面介紹幾款湯水供參考： 杏劍豬肺湯 用料：南杏仁12克，劍花幹品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克，鹽少
2009-10-19 25 -
勞累吃湯粥最解乏
人們在大量運動或者幹了重活累活之後，都想要好好“補一補”。許多人用一頓大魚大肉來犒勞自己。其實，疲勞時候吃大魚大肉是絕對錯誤的。大魚大肉含蛋白質和脂肪很多，而幾乎不含碳水化合物，並不能補充疲勞後身體的需要，甚至還會給身體增加負擔。 累
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紅豆薏米桂圓湯的做法
有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠離許多疾病的，特別是胃病，紅豆薏米桂圓湯的做法相當簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。 1、紅豆、薏米、提前半
2016-12-08 28 -
血瘀體質喝山楂紅糖湯活血
血“瘀”住了，自然就要想辦法把它化開。因此，具有活血化瘀功效的食物，如山楂、醋、玫瑰花、金橘、油菜、番木瓜等就是血瘀體質者的首選，而肥肉等滋膩之品要少吃。此外，非飲酒禁忌者可以適當飲酒，如黃酒、葡萄酒、白酒等，對促進血液迴圈有益。 我
2009-11-12 11 -
中醫有妙招漱口加煲湯
中醫傳統藥方有助於預防甲流。 並非有了流感症狀一定要打針。專家建議，甲流屬於病毒感染，如果沒有併發症發生，大概5天至7天左右就會自然痊癒，不一定需要打吊針。 中醫則從古老醫藥傳統中找出預防甲流的招數，“漱口方”、“泡腳方”、佩戴香囊
2009-11-13 13 -
八寶湯的做法
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，八寶湯的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。 1、準備材料：銀耳泡發、蓮子、紅棗和百合洗淨 2、加入百
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杏鮑菇小炒肉的做法
不健康的飲食往往會成為疾病發生的誘發因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，杏鮑菇小炒肉的做法比較簡單，即使平時沒怎麼做飯，也可以通過簡單的學習就掌握好。 1、熱鍋倒入適量花生油將薑蒜等爆
2016-12-08 10 -
素炒千張的做法
我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴，紡比如說素炒千張的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。 1、千張洗淨卷起來切成絲，抖散。青紅椒分別去籽切絲。鍋
2016-12-08 14 -
多喝豬肝湯 腦子記事牢
缺乏維生素B12也可能加速老年人智力退化。近日英國“健康日”網站報導，有研究對1000多名65歲以上的老人進行了10年的隨訪，結果表明，血液中維生素B12含量較高的老人，認知能力要好於缺乏維生素B12的同齡人。而如果使血液中的維生素B1
2009-12-10 14 -
盆菜的做法
大蝦�代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是盆菜，時間允許的話，朋友們也可以自己做盆菜，新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。 1、準備五花肉，大蝦，芹菜，油菜，
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鮮紫蘇葉滾黃骨魚
黃骨魚是無鱗的河魚。中醫和民間都認為，無鱗的魚養陽滋補。紫蘇為散寒行氣和胃的解表類中藥，有鮮香和微帶惹味的辛辣。以鮮紫蘇葉滾黃骨魚，鮮香美味，有養陽健脾、祛濕醒胃之功，老少皆宜。 材料：鮮紫蘇葉50克、黃骨魚400克、生薑3片。 烹
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炒肉拉皮的做法
在結束了一天忙碌的工作、學習之後，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。炒肉拉皮的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。 1、肉洗淨切絲，加生抽 料酒 蛋清 鹽 澱粉抓勻，醃制十分鐘 2
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辣椒根雞腳湯
辣椒根為茄科植物辣椒的根,民間又稱為辣椒頭。中醫認為其性溫味辛，能溫中下氣、散寒除濕，可治手足無力、腎囊腫脹等。以辣椒根煲雞腳是民間藥膳食療的湯方，能輔助治療功能性子宮出血、月經過多等。一般服用2~3次即能止血，血止後宜繼續進飲5~10
2011-03-24 24 -
酸棗仁湯能治療失眠
失眠，中醫稱之為不寐。酸棗仁湯是東漢張仲景創制的名方，是治療失眠的經典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。” 方由酸棗仁18克、甘草6克、知母12克、茯苓6克、川芎6克組成，具有清熱除煩、養血安神之功，主治肝血不足、
