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年初六冬筍草菇羹
功效：消食化滯，清潤有益 材料：冬筍300克、草菇100克、生薑3片。 烹製：各物分別洗淨，冬筍切片；草菇去蒂，在基部開“+”字，並稍滾片刻，洗淨（即“飛水”）。起油薇下冬筍稍炒，加入清水1250毫升（5碗量）和薑滾後，下草菇滾熟，推
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銀耳煲梨水的做法
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過於單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好銀耳煲梨水 1.備好材料. 2.銀耳泡發. 3.銀耳泡發好
2016-10-25 15 -
年初七 人日“七寶羹”
功效：清腸消滯、健脾開胃 材料：芥菜、芹菜、含各100克，韭菜、蔥、大蒜、蕪茜各50克，生薑3片。 工制：各菜分別洗淨，切碎狀。在薇中加入清水1000毫升（4碗量）和薑，或火滾沸後下油、芥菜、鮮百合滾沸後改口火片刻，下芹菜、韭菜，滾化
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羅宋湯
羅宋湯，又名牛尾雜菜湯，原是著名的西式湯品。此湯不僅色彩美、味道鮮，且營養價值極高。 材料：牛尾（去皮）1條，牛腩300克，番茄、薯仔各300克，椰菜、西芹各150克，洋蔥1個，香葉4片，黑或白胡椒10粒，茄汁2匙，檸檬汁1匙。
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蘿蔔餡蒸餃子的做法
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那麼，現在就請跟著小編一起來瞭解一下
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中藥燉蛇肝湯
粵菜把蛇稱之為“龍”。精通飲食烹製的珠三角人把其蛇殼、內臟視為美味有益之物。以清潤補益的中藥淮山、杞子、圓肉與蛇肝、蛇卵等共燉成“龍肝盅湯”，在寒冬時用此湯時並加入少許糯米酒，醇香清潤可口，有清補強壯的功效，為乾燥冬日時中老年人及女士的
2009-02-04 52 -
椰蓉土司麵包的做法
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那麼幾樣飯，到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的椰蓉土司麵包，趕快來學一下吧！ 1.準備食材，黃油提前室溫軟化。 2.麵包桶內先放牛奶，打進雞蛋，
2016-10-25 11 -
鮮人參鹿肉湯
人參入藥，源遠流長，人參入湯，補益居首。而在南方乾燥的冬日則宜用新鮮的人參，它不但有幹品人參的“補五臟、安精神”、“明目開心益智”的功效，且“久服輕身延年”，更主要的是它沒有幹品人參的溫熱性，人參味更濃。而鹿肉是名貴的食療佳品，但現市場
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冬筍菜心滾鯽魚
冬冷春寒時正是食冬筍的好時節，此時節的冬筍被食家譽為“蔬食第一品”，它鮮美、清爽。中醫認為它有利水消腫、潤腸通便的功能，常食能降低膽固醇，起到減肥消脂，治療高血脂和高血壓的作用。菜心亦是冬日時蔬之一，而鯽魚可益氣健脾、利水消腫、補虛明目
2009-02-07 12 -
奇趣餅乾的做法
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那麼，現在就請跟著小編一起來瞭解一下
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紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹
本欄自推薦了婦人產後調整的甜醋薑煲豬排骨湯後,接到讀者來電希望能介紹產後乳汁不足的輔助湯水，現在推薦一款紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹。中醫認為乳汁為精血所化，產後血虛則乳汁分泌亦少，食療上以補血生乳為主。當歸補血行氣，以滋養乳汁生化之源；紅棗
2009-02-16 22 -
蔓越莓馬芬蛋糕的做法
獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好蔓越莓馬芬蛋糕。 1.準備食材，黃
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松茸菌燉海星
南方的春日雖日漸煦暖，但常是春雨綿綿，有時乍暖還寒，此時宜以松茸菌與中藥沙參、玉竹、淮山燉海星。海星為棘皮動物，其營養價值豐富，能增加人體必需的各種微量元素。中醫認為其性溫，味甘、鹹，有清熱滋陰、散結氣、化痰之功效，可輔助治療風濕發作而
2009-02-18 112 -
中藥水芹菜鯽魚湯
近年港澳等地流行一種堪稱“啤酒肚”（粵語，即大腹便便）剋星的“爸爸湯”，它是以水芹菜配中藥煲鯽魚的可口湯水。中醫認為水芹菜能清肝降壓消脂，現代營養學也發現它含有一種可溶解血脂的物質，能降低血壓、血脂，並有軟化血管的作用，對原發性高血壓、
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五顏六色的壽司的做法
對於每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那麼，現在小編就來教教你如何去做五顏六色的壽司。 1.珍珠米洗好了就加鹽水去煲飯，鹹度要自己掌握
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川貝南北杏海底椰燉鱷魚肉
中醫認為鱷魚肉可治哮喘，具有止咳補氣、清熱潤肺的功效。以中藥川貝南北杏和海底椰燉鱷魚肉是輔助治療秋冬季咳嗽、哮喘的清潤可口的食療湯品，也是秋冬時家庭防肺燥的湯水之一。 川貝苦甘微寒，能清熱化痰、解毒散結，如《本草匯言》說它“開鬱、下
2009-02-20 50 -
肉桂蔓越莓麵包卷的做法
我們經常在電視上看到一些美食節目，看到自己非常眼饞。下面介紹肉桂蔓越莓麵包卷的做法，自己準備好食材，開始做吧 1.麵團材料和餡料材料稱重備用。 2.121再放入高粉蓋住液體表面。把酵母埋入麵粉中。 3.212麵團材料除黃油外，先液體後
2016-10-25 11 -
燜包菜飯的做法
已經結婚生子的你，是否發現孩子經常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你，該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那麼，下面就讓小編來給你介紹一下燜包菜飯的做法。 1.先煮飯，注意煮飯的水一定要比平時
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阿膠西洋參燉花膠
魚肚是由某些魚類的魚鰾加工而成的，因其富含膠質，又稱花膠。市面供應的多為黃魚肚（黃花膠）、鯊魚肚等。常用的為黃魚肚，其含有高黏性的膠體蛋白質和黏多糖物質，有較好的養血止血作用。中醫認為它性平，味甘、鹹，入肝、腎經，有滋陰、補腎、填精、養
2009-02-24 16 -
香蔥培根芝士肉鬆麵包的做法
香蔥培根芝士肉鬆麵包的做法，沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好，然後按步驟開始做，記得控制好火候。 1.麵包桶內先放牛奶，打個雞蛋，然後放奶粉。 2.12鹽和糖對角放，然後倒進麵粉，酵母放在麵粉中間，啟動麵包機揉面。 3.2
2016-10-25 70
