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平民菜吃對了也養生
很多人認為山珍海味營養豐富，經常食用可以延年益壽，其實這種“只求最貴不求最好”的飲食觀念是不正確的，食物不在於貴賤，關鍵要看營養高不高，韭菜炒豬肝、蘑菇番茄湯這種平民菜肴，只要烹飪得當，原料搭配科學，照樣有不俗的養生作用。下面為您推薦幾道
2017-03-10 5 -
感冒流鼻涕喝點檸檬水
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒好得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力外，喝檸檬水
2017-03-10 74 -
乾隆與“如意菜”的故事
據記載，乾隆皇帝在江南察訪民情時，曾在一戶農家吃到一種黃橙橙、金燦燦的菜肴。乾隆皇帝當時覺得此菜脆嫩爽口、味道鮮美，就問農婦此菜為何菜？農婦不知是皇帝，就開玩笑說：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也。”乾隆皇帝回京城後，又想起了“如意菜”
2017-03-10 15 -
化療患者吃道百合燉豬肚
原料：豬肚一副，鮮百合50克，胡椒粉、鹽、味精、蔥、薑適量。 做法 ①把清洗乾淨的豬肚放進開水中用大火焯一下，加入料酒去除腥味，隨後再用清水洗去豬肚上的浮沫並切成小條； ②蔥切段、薑切片備用； ③把切好的豬肚條和蔥、姜放入盛有開水的沙鍋裡
2017-03-10 33 -
早餐來點薑絲大蒜片
很多人習慣在外面吃早餐，既方便又省事。我家卻數年如一日地堅持自己做早餐。早餐桌上，饅頭、麵包、花卷、麵條等等可以隨口味變換，可是有一樣小菜始終呈現在早餐桌上，那就是“薑絲大蒜片”。 “薑絲大蒜片”出現在我家餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病
2017-03-10 12 -
血小板減少性紫癜食療方
中醫認為，原發性血小板減少性紫癜多因脾虛血弱所致，食療原則以清涼滋潤為主，禁忌辛辣刺激性食物。在服用藥物治療的同時，適當採取食療，可加快康復。大棗湯：取大棗20～30克，加水適量煮爛後，吃棗喝湯，每日1次。 花生餐：取花生仁（連衣）60克
2017-03-10 7 -
每日一湯防治骨質疏鬆
骨質疏鬆症患者若能在藥物治療的同時重視飲食調養，可起到一定的輔助治療作用。下面介紹幾則防治骨質疏鬆症食療方，供選用。 黑豆豬骨湯 黑豆20～30克，豬骨200～300克，調料適量。將黑豆洗淨、泡軟，與豬骨同置鍋中，加水適量，武火煮沸後改用
2017-03-10 11 -
素食的好處
素食並不是讓你“永生不知肉味”，而是宣導一種多吃蔬菜、水果，少吃肉的理念。多吃素確實有很多好處。隨著生活水準的提高，現代人脂肪、蛋白脂、糖分攝入過多，造成了營養過剩、營養失調，出現了肥胖症、脂肪肝等疾病後，人們開始反思，尋找新的膳食結構，
2017-03-10 10 -
菊花京醬肉絲
裡脊肉250克。配料：白菊花2朵，水發木耳20克。 調料：老抽、甜麵醬、鹽、澱粉。 製作：裡脊肉切絲上漿，白菊花去花蒂，清水漂淨，平鋪在盤上，木耳切絲。鍋上灶，油燒五、六成熱，下裡脊絲劃熟撈出。鍋上灶，油燒至五成熟下甜麵醬、老抽、鹽、水少
2017-03-10 10 -
這些食物最“養腎”
中醫認為“腎為先天之本”、“腎藏精，主生長，發育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”，“腎主納氣，腎主水液”、“腎開竅於耳”、“腎司二便”、“腰為腎之府”等等。總之腎臟的健康說明人體生長，發育，生殖系統的活力。如果腎虛了，就會出現一系列衰老的
2017-03-10 5 -
脾胃好 多喝山藥薏米粥
民間雖有“立秋之日秋風至”之說，但酷夏的餘熱未消，秋陽肆虐，特別是今年立秋前後大多數地方天氣依舊炎熱。很多人偏愛生冷刺激食物，如冷飲、冰糕、生冷瓜果等，如此飲食習慣從夏天就為身體埋下隱患，加上濕邪的侵襲，勢必會損傷脾胃，脾失健運就會出現腹
2017-03-10 25 -
水果還是要削皮吃
不乾淨，我是要這些農藥還是要這些營養，取捨問題我們應該心裡很清楚。 有很多朋友問我，吃水果還要不要削皮。“原來一直削皮，怕有農藥，但有專家講果皮營養很豐富，應該帶皮吃果。所以，養生保健也不知道聽誰的。” 現在科普講座很多，各種建議也不統一
2017-03-10 13 -
慢性胃炎食療方
扁豆佛手粥:扁豆100克，佛手30克，粳米100克，同煮粥食之。適於肝胃不和證。 生薑大棗粥 生薑3片，大棗15枚，粳米50克，同煮粥食之。 適於脾胃虛寒證。 山藥苡仁豬肚湯 山藥30克，薏苡仁50克，豬肚100克，料酒10毫升，蔥、薑、
2017-03-10 6 -
大蔥簡便方
腰椎間盤突出症 大蔥2根，生薑10克，石菖蒲、艾葉、透骨草各30克，雞蛋、白酒適量。前五味藥搗爛，調蛋清、白酒敷患處。 小兒腹部冷痛 大蔥3根，艾葉30克，生薑18克。上藥加燒酒少許，共搗爛如膏狀，在鍋內炒熱，用布包裹，乘熱敷于患兒臍部
2017-03-10 5 -
晚餐喝小米粥睡得更香甜
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，小米還富含維生素B1。尤其值得一提的是，小米富含色氨酸，通過代謝，能夠生成抑制中樞神經興奮度、使人產生困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。
2017-03-10 7 -
百合家庭小食
百合粥 百合20克，蓮子10克，大米100克，慢火同煮成粥，加白糖調味。具有寧心安神的作用，心悸、煩熱、失眠及各種皮膚病患者均可食用。 百合蜜 用生百合和等量的蜂蜜拌勻蒸熟，於每晚睡前服30克。適用於更年期男女煩躁不安、燥熱失眠以及急、
2017-03-10 13 -
營養均衡 快快長高
人身材高矮與種族、遺傳、地理氣候條件、生活習慣、衛生條件、營養狀況及傷病和參加體育活動的多少等因素有關。研究表明，孩子身材的高矮，約60%取決於父母的遺傳因素。而按科學的方法撫育孩子可使孩子的身高增長十幾釐米。這說明先天不足可以後天彌補。
2017-03-10 8 -
黃精燉肉
主料：瘦豬肉500克。配料 泰山黃精50克。 調料：蔥、薑、料酒、鹽。 製作：將黃精，瘦豬肉洗淨，分別切成長3釐米，寬1．5釐米的小塊。將黃精和豬肉塊放入沙鍋內，加水適量，放入蔥、薑、鹽、料酒燉熟。 養生功效 滋陰潤肺，益氣補虛。 小提
2017-03-10 12 -
脂肪肝 吃和動要這樣做
脂肪肝又稱肝內脂肪變性，是指由各種原因引起的甘油三酯在肝內蓄積過多所導致的病症。因此，輕度脂肪肝患者的飲食治療原則就是要控制總能量、供給高蛋白、攝入低脂肪、限制膽固醇和碳水化合物的攝入，同時配合適當運動。 脂肪肝患者的具體飲食方法 輕度脂
2017-03-10 11 -
常喝牛奶 可防眼疾
一項新的研究顯示，體內維生素D水準最高的女性，患老年性黃斑變性的風險會減少三分之二，而老年性黃斑變性是最常見的致盲眼病。研究發現，喝牛奶有助於女性避免眼疾。 不過，這種預防效果只有在食物攝入及營養品補充維生素D時才顯現出來。維生素D的主要
2017-03-10 10
