動物聯歡會的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹動物聯歡會的做法， 自己動手做起來

1.將蛋黃、蛋白分離。

2.糖、玉米油、牛奶入碗， 用手動打蛋器攪拌， 直至攪拌均勻、糖全部融化。

3.低粉過篩兩次倒入盆中， 攪拌至均勻。

4.分次加入蛋黃攪拌。

5.拌成蛋黃麵糊。

6.蛋白加入幾滴檸檬汁。

7.打至粗泡後分三次加入60克糖。

8.打至濕性發泡（見圖， 拉起打蛋頭有小彎鉤）

9.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中。

10.拌勻後再回倒入蛋白中， 快速切拌均勻。

11.麵糊裝入裱花袋中擠入紙杯中。

12.盛入紙杯約8分左右滿即可。

13.入預熱180℃的烤箱， 中層， 上下火， 20分鐘。

14.取出放涼待用。

15.裱花奶油取出搖勻倒入無水無油容器中， 加入白砂糖， 中速打至8-9成發。

16.將裝飾餅乾掰成長短一致的兩小段， 插入杯子蛋糕頂部作為兔子的耳朵。

17.將打發的鮮奶油塗滿蛋糕和裝飾餅乾， 儘量使表面光滑平整。

18.將奶油裝入裱花袋中， 擠出兔子的鼻子和牙齒。

19.用櫻桃切成心形， 放在眼睛下面， 做成兔子的鼻子。

20.巧克力豆作為兔子的眼睛， 為兔子擠上粉紅色奶油做的長耳朵；巧克力醬點綴在鼻子上， 可愛的兔子先生就誕生了。

不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了動物聯歡會的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。