朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做多層豆沙花卷這道菜的全部技巧。
1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水220ml。
2.豆沙餡100g；也可以自己熬制。
3.麵粉中加入白糖、酵母， 加溫水攪拌成面穗， 再揉成光滑麵團。
4.放溫暖處發酵， 至2--2.5倍大。
5.將發酵的麵團揉勻排出氣體， 分成大小均勻的劑子。
6.取一個劑子擀成橢圓形餅狀。
7.將豆沙餡塗抹均勻。
8.卷起來之後， 順長一切兩半。
9.拿起一條， 切口向外， 兩頭往裡卷起，
10.用濕屜布， 蓋上豆沙花卷生坯， 餳發20分鐘左右。
11.蒸鍋加水， 放入豆沙卷毛坯， 逐漸加溫。 待水開後， 大火蒸15分鐘。
12.關火後， 靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋。 即可裝盤。
現在你可以相信了吧， 廚房不僅僅是女人的天地， 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下多層豆沙花卷
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