逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關於手繪蕾絲餅乾
1.低粉65G， 可哥粉10G和泡打粉1/8茶匙混合過篩
2.黃油32.5G室溫軟化後加糖粉35G打發
3.分次加入全蛋液15G
4.攪拌均勻
5.篩入第一步的混合粉類。 用翻拌和切拌的手法混合至沒有乾粉（我個人是不喜歡過度攪拌餅乾麵團的。 所以一直是這樣做）
6.把拌好的麵團放進保鮮袋。 冰箱冷藏1小時以上
7.冷藏好的麵團取出擀成約3MM厚的片狀（做這一步的時候可以開始預熱烤箱了。
8.切出圓形放在鋪了錫紙或者油紙的烤盤上面
9.送入預熱好180℃的烤箱中上層。 上下火烤10-15分鐘即可。 時間需要根據自家烤箱調整。 比如我宿舍的烤箱只有單上火。 很坑爹。 剛開始試了一下啥都烤不透。 但其實經過長時間調整。 很多東西也都成功做出來了。 這個餅乾我用的中上層烤5分鐘然後移中層5分鐘大概然後取出快速翻面。 再中上層4分鐘自家烤箱的脾氣要試幾次才會有經驗。 這個是必須經歷的過程：）
10.餅乾烤好晾涼的時候可以準備糖霜了~：
11.蛋清1只加檸檬汁2滴打發至起粗泡（C說蛋清最好冷藏1夜然後過篩。 我的蛋清是以前做蛋撻剩了存在冷凍室的。 就直接取出用了）
12.分3次加入糖粉150G攪拌
13.攪啊攪啊就光滑了。 還得接著攪（宿舍的大蛋抽實在太軟。 不好使。 換了勺子更稱手些。 對了。 最好別用電動打蛋器）
14.不用很久就打發到軟尖峰狀態了。 就這樣提起來會有個下彎的尖
15.再接著打到右圖這樣的尖峰狀態（能hold住形狀的直立尖尖）
16.我沒有裱花工具。 用油紙卷了一個錐子形的紙筒。 然後用膠帶封好。 尖端的口如果小了就用剪刀修一下。 暫時不用的糖霜要蓋濕布或者裝在保鮮袋裡保存。 否則很容易風乾（如果跟我一樣沒擠花嘴想用紙筒的請記得把錐子卷得緊實些=-=不然尖端的口太大擠出的線就粗了）
17.練習拉直線吧。 這塊餅乾其實是我做的第二塊。 做第一塊的時候完全沒個概念。
18.拉好直線以後在邊上加一些點點。 然後空白處擠上曲線花紋（曲線顯然比直線難上手。 直線拉了幾根就比較有感覺了。 這個曲線我返工了兩次。 餅乾上都留下糖霜痕跡了）
19.這塊餅乾本來我特別喜歡。 喜歡到都不想給它加多餘的綴飾。 就那樣一排線。 優雅簡潔。 很有豎琴的feel>>結果= =結果。 它就被我給摔了。 摔成這個德行 好吧= =還好留了一張過程圖= =證明它曾經完整過。 我也就留個念想吧
20.第三塊餅乾。 先拉出橫豎的格子紋。 兩邊分別留一些空白部分打上兩排圓點
21.在中間的孔內擠上雪花紋。
22.這裡要說的經驗教訓就是：還是折紙筒的話千萬尖端不要太粗啊= =我的前幾塊餅乾用的都是粗尖端紙筒。 拉出的線條粗也就罷了。 打點的時候居然也打不平整紙筒塞不進畫的小方格。 於是點點都像漂浮在格子上。 沒有了格子的輪廓也就不夠方正有些留白。 不好看
23.4塊餅乾。 粗口紙筒的最後半只餅乾。 畫了一半的直線發現口頭磨損越來越粗。 決定換了它
24.挑掉了幾根又捨不得全都返工。 於是留下來了。 但是新折的細口紙筒再拉橫線又不匹配所以就直接打了點做裝飾。 效果還滿喜歡的。
25.留白處又畫了很隨意的曲線裝飾。 這次順手多了。 一步到位
26.豎琴的那塊砸掉之後。 這算是我最喜歡的一塊了
27.第5塊餅乾。
28.結果造型的時候犯了愁。 亂點了幾排。 點的時候覺得完了完了毀了毀了。 點完了以後看著也湊合
29.這種東西大抵就是多了以後也就不容易注意到不好看的地方了
30.第6塊餅乾。 覺得每次的點和線寬度都差不多就無法凸顯圖案本身。 所以細線拉了大格子
31.曲線加小圓點的上下簡單花邊造型。
32.中間打鏤空的心形的圖案。
33.其實本來是想填一顆心的。 習慣先填輪廓再往裡補滿。 填完輪廓一看覺得留白一些也不錯。 就鏤空了
34.最後一塊。 這個其實做得亂了。 時間晚了開始犯困。 眼神兒也不太好使沒有返工從頭畫到尾。 所以好多線歪了瑕疵一大把。 大概就是先這樣吧~
今天小編介紹的手繪蕾絲餅乾可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
今天小編介紹的手繪蕾絲餅乾可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
