現在美食節目盛行, 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道米粉蒸肉丸, 自己根據下面的步驟, 自己一定要嘗試做一下。
1.121將適量澱粉加入到攪拌好的肉餡中。
2.212肉餡 雞蛋 蔥薑末 雞精 【酷客壹佰】烤肉料沿著一個方向攪拌至上勁。
3.拌均。
4.將拌好的肉餡擠成大小適宜的丸子備用。
5.將大米和幾粒花椒倒入鍋中小火翻炒。
6.炒至微黃、酥脆。
7.關火放涼。
8.將炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉狀, 加入適量【酷客壹佰】烤肉料拌均。
9.將做好的肉丸在米粉裡滾一下, 讓米粉完全包裹住肉丸。
10.籠屜中鋪錫紙, 將裹好米粉的丸子放入鍋中, 大火蒸30分鐘(根據丸子大小調整蒸的時間)。