對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關乳酪藍莓蛋糕的做法。
1.首先放液體， 倒入70克的牛奶， 10克的優酪乳， 然後放入3克的酵母， 靜置10分鐘， 冬天溫度低， 活化酵母有利發酵。
2.加入一個雞蛋（我放的烏雞蛋）和糖。
3.放入粉類， 鹽。 老面用手撕成小塊， 放入。
4.放入鹽， 鹽和酵母不要同時放。
5.麵團揉40分鐘後加入黃油繼續揉。
6.直到可以拉出薄膜， 破洞成光滑。
7.麵團放在麵包機裡發酵， 發酵到2.5倍大。
8.乳酪隔水加熱， 放入20克白糖。 攪拌到糖溶化， 乳酪順滑， 然後逐漸的加蛋液。
9.打到油水混合均勻。
10.烤盤放入油紙， 我用的是正方形烤盤。
11.麵包整形， 卷擀兩次成正方形。 麵包上面倒上乳酪糊， 抹平。
12.擠上藍莓果醬， 可以撒上酥粒， 芝麻之類的做裝飾， 最後預熱烤箱170度， 中層烤20分鐘。
對於一些人來說， 要做乳酪藍莓蛋糕也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。
