芸豆絲怎麼炒才好吃呢， 我們平時吃的比較多的芸豆， 比如火腿芸豆， 涼拌等等， 芸豆絲就比較少見了， 但是其實芸豆絲的口感也是非常好的， 但是很多人對於如何炒出好吃又營養的芸豆絲產生了問題， 那麼到底該如何炒才會好吃呢， 大家別著急， 下面我們就來為大家介紹芸豆絲的炒法吧。
材料：嫩芸豆、瘦豬肉、生薑、精鹽、油、味極鮮醬油
做法：
1、瘦豬肉用刀切成細條。
2、加少許精鹽， 一湯匙料酒。
3、放少許澱粉， 拌勻後醃漬20分鐘。
4、芸豆洗淨後切薄片。
5、鍋裡油熱後， 放薑絲爆香。
6、倒入醃漬好的肉絲， 滑散後炒熟。
7、放入芸豆絲， 倒一湯匙味極鮮醬油， 翻炒均勻。
8、倒入半小碗清水， 小火燜制10分鐘， 出鍋前調入精鹽即可。
小貼士：
1、這種豆在北方叫芸豆， 在其他地方是叫“四季豆”。
2、芸豆要完全炒熟方可食用。
3、這個菜簡單易於操作， 可能最費時間的就是把芸豆切成薄片了。
通過上文我們關於芸豆絲怎麼炒的進行了詳細分析， 芸豆絲的做法也是非常容易的， 但是把切成芸豆絲就有些難度了吧， 不過我們還是建議沒有吃過芸豆絲的朋友們， 平時可以試著做一做， 為你們的家人呈現這樣一道美味又營養的芸豆絲吧， 相信他們一定會喜歡的。
