1.小米、仔排洗淨, 蒜子、生薑切米待用
2.小米泡水3小時待用
3.排骨斬長段, 泡水3小時, 期間換水2次, 去除血水
4.腐乳搗碎, 加入蒜米、薑末、二鍋頭, 充分混合均勻成醃汁
5.排骨入醃汁, 充分按摩2分鐘, 進冰箱冷藏醃制12小時, 期間多翻幾次面, 充分入味
6.醃制好的排骨表面刷醃汁, 稀疏的撒上小米
7.蒙保鮮膜入蒸鍋, 上汽後轉中火蒸40分鐘, 關火後燜5分鐘即可
你以前可能沒有做過菜, 但是現在你看完小米酒香蒸排骨的做法簡介,
1.小米、仔排洗淨, 蒜子、生薑切米待用
2.小米泡水3小時待用
3.排骨斬長段, 泡水3小時, 期間換水2次, 去除血水
4.腐乳搗碎, 加入蒜米、薑末、二鍋頭, 充分混合均勻成醃汁
5.排骨入醃汁, 充分按摩2分鐘, 進冰箱冷藏醃制12小時, 期間多翻幾次面, 充分入味
6.醃制好的排骨表面刷醃汁, 稀疏的撒上小米
7.蒙保鮮膜入蒸鍋, 上汽後轉中火蒸40分鐘, 關火後燜5分鐘即可
你以前可能沒有做過菜, 但是現在你看完小米酒香蒸排骨的做法簡介,
一、蓮藕燉排骨 原料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節,蔥白3—5段,薑片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]