今天我們就來好好的， 說一說千層派派的做法。 千層派是什麼?大家吃過嗎?反正我特別喜歡吃千層派。 因為他的味道特別特別好， 你吃了第一次， 肯定會還想吃第二次的。 就這樣下去了， 我就一直都很喜歡吃千層派。 但是對於他的具體做法， 我也是最近才學會的前幾天我呢?就來具體詳細的來給大家說說千層派的做法。 大家不要太感謝我喲。 我只是想把美味分享給大家。
千層派起源於歐洲， 後流行於美國， 是美國常見的一種小甜點。 那麼千層派應該怎麼做呢?下面為大家一一講解製作千層派的製作步驟以及製作千層派所需要的原料。
需要的原料有中筋麵粉250g ， 無鹽奶油(1)35g ， 冰無鹽奶油160g ， 水125g， 鹽1/2大匙。 千層派的製作方式為：
1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵團， 用保鮮膜或塑膠袋包好壓平， 放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。
2.將冰硬的奶油用杆面棍敲打成長方形厚片。
3.將冰箱的麵團取出， 杆開成奶油的兩倍大， 把奶油放置中央包好， 麵團的接縫處需捏緊。 (奶油最好與麵團相同軟硬度)。
4.用手將奶油壓向四方， 使其分佈均勻， 將包入奶油的麵團杆開成長方形。
5.折疊三折後再杆開成長方形。
6.重複作法4與5， 五次(一共3折×6次)。
製作千層派是需要特別注意以下5點：
1、派皮中加入5克糖的作用在於增加麵團的延展性， 不能省略。
2、製作時候一定要有耐心，
3、以上用量可以製作一個10寸的千層派。
4、做好的派皮如果用不完， 可以放入冰箱冷藏， 能保存3天左右。 如果放入冷凍室， 可以保存2周到更長。 使用前放室溫軟化20分鐘即可。
5、拌好後會出水， 沒有關係， 烤好後就會凝固的， 擺些水果裝飾就可以了。
這樣簡單的千層派就做好了。
千層派的做法， 你們學會了沒有啊。 其實也不是特別的難， 只要你把步驟一步步做完， 然後按照要求來就可以了。 還有就是要把各種調料的， 適度放好， 不要放太多也不要放太少。 然後看著火的力度， 採用用中火來噴子千層派是最好的。 千層派的做法， 大家學起來!
