很多人喜歡用苦瓜榨汁來食用， 因為很多人都知道苦瓜汁吃了之後對身體是有很多好處多， 但是一些人卻喝不下， 因為苦瓜的味道太苦了， 乳溝直接榨汁的話味道就更苦， 這個時候人們就會選擇用蜂蜜來做苦瓜汁， 這樣苦瓜汁的苦味就可以得到改善， 吃起來也不會覺得苦， 那麼這個蜂蜜苦瓜汁的做法和功效有哪些呢?
1、苦味食品不宜過量。 過量易引起噁心、 嘔吐等。
2、苦瓜性涼， 多食易傷脾胃， 所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。
3、苦瓜含奎寧， 會刺激子宮收縮， 引起流產， 孕婦也要慎食苦瓜。
4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，
2做法
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1、苦瓜洗淨去瓤切片， 黃瓜洗淨後切片備用;
蜂蜜苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
2、將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡， 加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜， 再加幾塊冰塊， 插上電源攪拌2-3分鐘即可;
3、將攪拌好的蔬果汁過濾一下;
4、過濾後的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。
3營養價值
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1、蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品， 也是最常用的滋補品之一。 據分析， 含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素， 以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等， 具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
2、苦瓜汁具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 苦瓜汁的維生素C含量很高， 具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。 [1]
3、黃瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類， 多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。 尤其是黃瓜中含有的細纖維素， 可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量， 促進腸道蠕動， 加速廢物排泄， 改善人體新陳代謝。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸， 還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，
苦瓜還有消除脂肪的作用， 所以在很多人的眼裡， 這個苦瓜汁是一種可以用來減肥的美食， 多吃苦瓜汁還可以降低自己的體溫， 特別是在夏季的時候， 多吃苦瓜汁含有降暑的功效， 人們如果這個時候中暑的話， 這個時候喝點苦瓜汁的話降暑的功效和作用是很好的， 也可以選擇用苦瓜來炒肉吃。
