對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下果醬餐包的做法。
1.12高筋麵粉、奶粉、雞蛋、細砂糖、乾酵母、鹽、黃油、清水、自製鳳梨果醬。
2.21麵粉裡放入酵母粉、鹽、奶粉、細砂糖拌勻， 再放入雞蛋拌勻， 用清水把麵粉和成麵團。
3.12用手把麵團揉勻。
4.21把黃油切成小碎塊放在合好的麵團上， 把麵團對角用手抻起包裹好黃油， 然後在面盆裡來回進行折疊揉搓， 要邊折疊邊進行揉面，
5.1直至把麵團揉搓摔打出麵筋為止， 此便是所謂的完全階段。
6.2把麵團放到案板上， 用手揪住一端進行反復摔打， 要邊摔打邊折疊邊揉搓。
7.1上面罩上保鮮膜或濕毛巾進行基礎發酵。
8.2麵團摔打揉搓至柔軟出筋後， 把麵團滾圓放入鋼盆。
9.當麵團發酵到兩倍至兩倍半大時， 用手指戳一洞來測試麵團的發酵效果， 麵團上面的坑洞不反彈， 就證明麵團發酵的比較合適。
10.把基礎發酵完成的麵團取出， 放到案板上按扁排淨裡面的空氣。
11.然後滾圓罩上保鮮膜使麵團鬆弛15分鐘。
12.鬆弛15分鐘後把麵團分割成十個面劑子。
13.然後逐一把面劑子滾圓按扁放入餡料。
14.放好餡料後用手托起面皮，
15.然後把收口處朝下碼入烤盤中。
16.把麵包坯料逐一做完後放入烤箱， 用28-35度的爐溫進行最後發酵。
17.坯料發酵至兩倍大後取出， 用毛刷在坯料的表面塗抹薄薄一層麥芽糖水（勾兌麥芽糖和水的比率為一比六， 也就是一份糖六份水即可）。
18.塗抹好糖水後把烤箱調到190度， 預熱5分鐘， 然後用上下火力190度進行烘烤15-18分鐘。
19.麵包表皮顏色金黃便可出爐。
20.此款麵包便製作完成。 稍晾便可裝入保鮮袋保存。
看完上文關於果醬餐包做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多，
