陝北黃饃饃的做法

做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹陝北黃饃饃的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。

1.紅棗洗淨， 浸泡約2個小時

2.然後將紅棗蒸熟去核

3.紅豆洗淨同樣浸泡2、3個小時

4.然後將泡發的紅豆與去核蒸熟的紅棗倒入鍋中， 加入適量的水同煮， 一直煮到紅豆出沙， 再根據自己的口味決定是否需要加入些白糖， 若加入白糖的話需把糖和鍋裡的東西攪拌均勻後再轉小火續煮5分鐘

5.然後去汁搗碎後晾涼備用

7.放置室溫25度以上的環境下發酵6小時以上，

8.將和好的面揪成60克一個的劑子

9.在其中包入40克的餡料（劑子：餡料=3:2）

10.團成圓形

11.收口向下

12.放入鋪好屜布的鍋中

13.水開後放上包好的黃饃饃， 大火蒸約20分鐘即可

14.關火後不要馬上打開蓋子， 虛蒸3分鐘後再開打開。 取出的黃饃饃晾涼後即可食用

也許你家中有人會做陝北黃饃饃， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。