我是一個比較挑食的人， 我爸媽經常說我小時候什麼東西都不喜歡吃， 每次讓我吃法都感覺是在打仗一樣， 可是每次我爸給我做板栗燜雞的時候， 我挑食的毛病就會不見了。 因此他們就會隔三差五的就會給我做一次板栗燜雞。 板栗燜雞的味道非常的好， 不僅營養豐富， 而且把板栗與雞肉的味道完美的融合， 讓人忍不住的想要吞口水。 板栗燜雞味道這麼好， 那麼板栗燜雞的做法是怎麼樣的呢？
板栗燜雞的做法如下：
【原料】
雞1.5公斤， 栗子400克， 雞湯500毫升， 醬油200克， 白糖30克， 味精2克， 料酒50克， 豆油600克（實耗75克），
【製作過程】
1、將雞淨膛後， 洗淨， 去頭爪， 剁成長3釐米， 寬2釐米的塊， 放碗內， 加少許醬油、料酒攪拌均勻， 醃漬入味；
2、栗子洗淨， 用開水煮片刻， 撈出， 去皮；
3、炒鍋放豆油， 燒至七成熱時， 下入雞炸一會兒， 用漏勺撈起， 控幹油。 餘油倒出；
4、炒鍋留少許油， 燒熱， 放入薑末煸炒， 再下入雞塊， 烹入料酒、加醬油、白糖炒勻， 加入雞湯， 用旺火煮開， 放入栗子肉同燜， 燜至栗子和雞肉塊酥爛時， 投入味精、熟芝麻、蔥段、薑絲炒勻， 用濕澱粉勾芡後， 出鍋入盤， 淋上芝麻油， 即可。
以上就是家常板栗燜雞的做法， 希望我們的介紹能夠讓你在菜肴的製作上更進一步。 我們都知道板栗燒雞是一道非常好的食物， 可以養胃健脾，
