至於許多的乾果, 人們都因為不懂怎樣製作, 因此, 大都是選擇在商店裡購買回來吃, 比如寫腰果、杏仁等。 但是, 其實自己製作的方法一點都不困難, 簡單的就可以使不懂烹飪的人立馬學會, 如果說是鹽局腰果的做法, 就是那樣的簡單, 而且不光是用這個方法做腰果, 只要一般的堅果都是可以的。
乾果好吃, 但是都是熟的更香。 直接買熟的總是怕裡面不知道加了些什麼, 所以總是買了生的回來自己加工。 我家寶貝需要吃些腰果, 買了生的回來, 本打算用烤箱烤熟的, 但是烤箱烤火候稍微不當, 就會過火,
食材
主料生腰果300g 輔料鹽400g
步驟
1把鹽放入炒鍋, 腰果放上
2中小火不停的翻炒
3大約2分鐘左右, 看腰果稍微變色了就立即關火, 利用餘熱再翻炒至顏色微黃
4立即篩出來, 晾涼, 香酥美味的腰果就可以享用啦。 而且放心, 一點也不會鹹的, 只是後味仔細品才會有一點點鹹味。
5同樣方法還可以炒黃豆等
不用懷疑就是如此的容易,